前々から考えていた料理教室に初めて参加しました。
本日の献立は 私にピッタリの 居酒屋メニューで よしよし！
男性は私一人で また他の生徒さんは慣れられた方々ばかりで 手際も見事。
献立の一例は
＊おとおし（じゃが芋の梨もどき）
＊鰊（ニシン）と茄子の炊いたん
＊小魚（はたはた）の南蛮漬け
＊豚肉のねぎ巻き甘酢あん
＊卯の花の炊いたん
等で 出来上がりは こんな感じ！
で、私の担当は 「トマトサラダ」で 湯むきしたものの種を取り サイコロ状に切り
オリーブオイル、おろしニンニク、蜂蜜、塩胡椒で軽く混ぜ きざみパセリをを加え冷やしたものを
「素敵なガラスの容器」に盛り付けました。
「豚肉の葱巻き甘酢あん」は
全員でいただいたのですが どの料理も美味しく 更に「焼酎のお湯割り」まで出していただき
大満足！
今回は 初回で緊張もあり 見ていることが多かったのですが 次回からは積極的に参画したいと
思います。
先生、お世話になった皆さま ありがとうございました。
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