★白和えサラダと冷やしうどん☆

これってサラダになるのかな～
レンコン・人参・こんにゃくを使って白和えを作り野菜の上に盛りつけました
陶器の小鉢に入れるよりも、ちょっとだけ夏っぽいかな～と思って・・

味は健康的に薄味で・・・



夏はソーメンなのかも知れませんが、今回は豪快に冷やしうどんで・・・


上に散らしてるのは、何故かホタテのバターしょう油焼きです
サッパリの中に濃い味のアクセント


これは、その前日に作った大根の煮込み　肉味噌おでん風


このとろみをつけた肉味噌が、と～っても良い味だったので
思わず掲載しちゃいました




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