同じ材料を使って、似たようなケーキを沢山作りますが
ただ苺を並べるだけの単純なケーキではなくて
たった一つに拘った思いがあります。 似てるようで違って・・・
でもケーキを見ただけで 「 あっ！ こうちゃんのケーキだ 」って分かるような
私らしさのカタチは作りたいなと思うようになりました
ケーキのスポンジに拘って、生クリームを沢山絞らないキャンバス
フルーツで絵を描いているような感覚で、変化と高さも出したい・・・
今、まあるい苺に凝ってる＾＾； いろんな載せ方があると思いますし
まるという形そのものが、やわらかいイメージだと考えるのです
苺がだんだん少なくなって手に入らなくなってきました・・・
あと一週間は出来るかな～ 苺が載ったケーキ！！！
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