★バターたっぷりパウンド☆

最近は新作のお菓子が出来ずに悪戦苦闘してる私ですが
パウンドケーキは定番ながら、いろいろアレンジして新しい発見を模索しています
私の場合、パウンドケーキは同じように見えて同じものを作っていません＾＾；

さて、今回はどんな仕上がりになるんでしょう～　


バターと砂糖をホイップしたものに、普通は溶き卵を加えていきますが
私は必ずホイップした玉子を４～５回に分けて加え、撹拌しています。
そうすることで分離しにくく、こんななめらかなバタークリームになります
右上の画像はバターと砂糖と玉子だけのクリームです！


ここに小麦粉をふるってパウンド混ぜ！！！
ただし、今回は薄力粉ではなくて強力粉を使っています


型に移して、１８０度のオーブンで約３０分　スグにシロップを打ちました
そのシロップもバターを使ったシロップをたっぷり塗っています


ラップで包んで一晩寝かせたらカット！　包装していきます


平行して抹茶のパウンドも作ったので、一緒に箱詰めしてみました＾＾

作る過程は簡単なのに、食べる時まで時間が意外と掛ってしまう
パウンドケーキって、シンプルな分かなり奥深いかも知れないですね

明日は、もう一つの抹茶パウンドを掲載します♪






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