★自宅改装中なので・・・☆

ゴールデンウィークですね～
今回の休みの期間中は、パンやお菓子を出来るだけ沢山作って
配るつもりでいたのですが、工事の状態を見て、作れる状態じゃないな～　＞＜
なんて思ってる状態です。　料理は何とか出来てもお菓子の材料を広げて・・・
というのが厳しい感じもして、記事も更新出来ずにいたんですが

明日には作れそうなので、お菓子やケーキ♪明後日からまた掲載出来ると思います


今日、掲載分は少し前に作っていた長崎産のサバ　＾＾煮魚です！
サバは高級魚ではないけれど、かなり好きな魚♪　とても旨味のある魚ですよね
酒を入れたお湯を通して臭みと汚れを取ったら、酒と醬油・みりん・砂糖で味付け
やっぱり生姜は欠かせません＾＾　あっ！私の場合、少しニンニクも・・・

最近は、肉より魚の方が食べたいと思う日が多いですね～


こちらは大分産の大きな椎茸！
肉厚で焼くと旨味の水分がじゅわ～っと出てきます
画像にはありませんが、網で焼きながら椎茸に醬油を落とし、
カボスを絞って食べました＾＾　最高に美味しい～～～


こちらはバター醬油のソテー＾＾　
薬味には大葉の千切りを載せてみました！　　和食ですね～





　


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