鯛の塩釜焼きを つくってみました 
まず 鯛を 下ごしらえして 塩焼き程度に 塩を振ります。
次に 塩と卵白とレモン汁を ねりねり～
← 手に傷があったりすると ものすんごく しみます
イタッイタッ
それを 鯛のうえに まんべんなく かぶせます。
ぺたぺた
そして オーブンで１８０℃ ３０分 焼きます
できあがり～
もっと 焦げ目がつくはずなんですが・・・・ヘンネエ
塩は ぼこっぼこっとはずすことができます
見た目は ぱっとしませんが うんま～
鯛が ほっこほこに うまみをとじこめて 仕上がっていて 実に うんまい～ 塩焼きとは やっぱり だいぶ ちがってます 
皮以外は 塩辛くは ないんですよ～ 塩は すてちゃうので ちょっともったいないですけどね
まず 鯛を 下ごしらえして 塩焼き程度に 塩を振ります。
次に 塩と卵白とレモン汁を ねりねり～
← 手に傷があったりすると ものすんごく しみますイタッイタッそれを 鯛のうえに まんべんなく かぶせます。
ぺたぺたそして オーブンで１８０℃ ３０分 焼きます
できあがり～もっと 焦げ目がつくはずなんですが・・・・
ヘンネエ 塩は ぼこっぼこっとはずすことができます見た目は ぱっとしませんが うんま～
鯛が ほっこほこに うまみをとじこめて 仕上がっていて 実に うんまい～ 塩焼きとは やっぱり だいぶ ちがってます 皮以外は 塩辛くは ないんですよ～ 塩は すてちゃうので ちょっともったいないですけどね
