「そば打ち 幸甚」の挑戦  ~ 第2章 ~

蕎麦屋っつーのも悪くない。
そばを通して人とつながり、そばを通して人生を味わう。
幸甚の挑戦は第2章へ!

ようやく春らしい、暖かさに。

2012-04-22 18:18:21 | 日記
気がつけば、4月も後半に入っております。

ブログの更新もかなりサボっちゃいました。年度の変わり目、なにかといろいろありまして・・・。言い訳になりませんが。

オープン来のベテランパートさんが5月以降、もしかしたらできないかもしれないということで数ヶ月前からパートさん探し。

お蔭様で土日フルタイムで勤務の方とご縁があり、頑張ってもらってます。その後、新卒の女の子が日曜だけアルバイトに来てくれています。

まだまだ不慣れな2人なのですが、一生懸命勤めていただいております。有難いことです。

今後2人にはさらに接客などステップアップを期待しています。自らも進化への勉強を怠らないように言い聞かせねば・・・。

当店の地域もだいぶ春らしい暖かさとなり、庭のレンギョの黄色花が咲き出しました。梅も蕾がだいぶ赤く膨らんできました。

玄関と店内には、今おじが持ってきてくれた「クンシラン」が素晴らしい花を咲かせてくれています。

「クンシラン」とうのは株の大きさに比例して花の数が増えてくるのでしょうか?

実に見事です!!



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