久し振りに、たて野さんの、手挽きの粗挽きそばが食べたくなり
お昼に、加須市・南篠崎のそば処・『たて野』さんへ。
せいろ大盛りに、まいたけ、ピーマンの天ぷら（各二つ）を注文で1,100円。
いや～見るからにおいしそう！そば好きとしてはたまりません
ホシが混入し、灰色がかったそばは、いかにも、わたしゃ堂々と田舎そば
だもんね！と胸を張っているように見える。
しかし、細切りのため、喉越しの悪さは全くなく、田舎そばにありがちな
そばを噛んで味わうというよりも、穀物間を感じながら、喉越しのよさを
感じられるそばです。
この粗挽き具合は、手挽きならではかなぁ・・・・。 弊社から幌加内産の玄そばを納めさせて頂いておりますが、本当に 手挽き自家製粉は大変なことで、これだけのそばを、この金額で食べられる ことに、頭が下がります。 そばつゆも甘すぎず、鰹出汁の味がよく出ていて、私好みの味でおいしい！ 天ぷらも、自家製の野菜天がからっと揚がっていておいしいです。 おいしいそばと、天ぷらで非常に有意義な昼食でした 『たて野』さんですが、火曜・水曜はお休みで、その他の日も、お昼だけの 営業ですのでご注意ください。
