新そば動向・・・今年の仕入れどうする⁉️

秋田県産・信濃一号が産地より出荷OKとの連絡が入る。後はトラックの手配だけと。
数量は225俵、これを秋そば第一弾として販売開始したいと思います。

茨城常陸秋そばは、毎年入荷していた、常総ひかり農協のものが今年はおそらく無理そうです。

またもう一つの農協もの、集荷業者ものは、連絡待ちの状況。
今年の茨城は不作に相場高で、年末まで駆け引きや出し渋りになりそうな状況か。。。

そんな訳で最近お客様より、常陸秋そばはどうした⁉️とのお問い合わせをいただきますが、もうしばらくお待ちください😅

弊社としては、常陸秋そばをメインに販売してきましたが、こんな時の為⁉️に、
各産地ご案内できるように仕入れ一極集中を避けてきました。

今後の新そば販売予定ですが、秋田県産・信濃一号でスタートし、栃木常陸秋そばを茨城に先行して販売していきます‼️

茨城常陸秋そばは、決して高値追いはしません。
品質がバツグンならともかく、そこまでの品質でなければ他産地に切り替えます。

幸い、今年は福井県産が無事入荷しそうとの連絡があったし、九州は、宮崎早生、鹿児島鹿屋在来も順調なようなので、臨機応変に行けそうです。

北海道もお米もそばも今年はいいんで、北海道レラノカオリを追加オーダーするか検討中です。

不作に買いなし‼️をキモに、価格と品質のバランスを見極めて仕入れに臨みます。

新そばのご案内もう少々お待ちください。