クッキングこめぞうの井戸端日記

こめぞう長屋の井戸端で縁台に腰掛けながら、暫し四方山話に花を咲かせましょう!
美味しいコーヒー入りましたよ

日々草の水彩画

2010-09-10 22:42:42 | 水彩画・スケッチ・鉛筆画


▼9月26日のアートの広場展に出
品する「日々草」を描いてみました。
この絵の中にはつぼみもあれば、今

盛りのピンクの花びらもあり、そし
て昨日枯れた花びらそして花びらが
白くなったのもあって「日々草」の

一生を見る思いです。

▼先日来お茶石鹸を使っていますが、
今朝は肌がもちもちしているので、
相棒に聞いてみた。「手のひらが頬

から離れないんだけど」「う~ん、
それは夏の水肥えというんです」
「ギャフン」

  こめぞう
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モノの捨て方で人生が変わる

2010-09-10 20:04:50 | 読書(書評)(新)読書会


川北義則著 青春出版社 P123より引用
ISBN4-413-03213-6 1400円+税

ーーーーーーーーーーーーーーーー

★大きく望まず、他と争わず、のんびりと生きよう

 厚生省の調査によれば、現代人の
六割はストレスを感じて生きていて、
その原因のトップを占めているのは、

どの世代でも「仕事」であるという。
生活習慣病や過労死が増えるのも当
然だという気がする。

 しかも、最近のサラリーマンは年
功序列も終身雇用も崩れてきて、い
つリストラされるかわからない危う

い立場に置かれている。高齢化社会
のことも考えると、ますます焦燥感
にかられても不思議ではない。

 ところが、ここにそんな時代を読
み取って「ナマコのような生き方」
を進めるユニークな先生が現れた。

東京工業大学教授の本川達雄さんで
ある。(中略)
本川教授によれば、ナマコは固くな

ったり、ぐにゃぐにゃに軟らかくな
ったり、変幻自在の生き物で、その
「ライフスタイル」は、大きく望ま

ず、他と争わず、のんびり、ゆっく
り海の中で、幸せに生きている。人
間もそのような生き方をしてもたら

どうかーーーーというのである。(中略)
「省エネして時間をゆっくりにして
やる。若いとき、身を粉にして働く

のは仕方がないが、ある程度の年齢
になったら、ゆったりした質の良い
時間を過ごすことが必要です。それ

には社会の時間と自分の体のリズム
というふたつの時間を意識し、「時
間の主人」になること。そうすれば

本当の自由な時間を得ることができ、
幸福に生きられます」

ーーーーーーーーーーーーーーーー

▼ナマコに例えるとはすごい例え方
ですね。さぞやナマコも迷惑なこと
でしょう。本川教授の説によると、

今の人間の活動スピードは、本来の
リズムより四十倍も速いそうだ。
そこである程度歳を取ったら、自分

のリズム、時間を取り戻して「時間
の主人」になることだそうだ。戦後
激しい競争社会のなかで人に取り残

されては鳴らないと必死で働いてき
た。それがなんだかここにきて、ち
ょっと待てよ、勝てばいいだけでは

いけないんじゃないかな。同時に人
間の質も下降したのではということ
に皆が気づき始めました。

さて何か新しいことでも考えてみま
しょうか。

  こめぞう
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女性ニコニコ 男性の倍

2010-09-09 20:10:55 | TV・新聞・ドラマ・事件・災害


中日新聞 2010年8月13日 3面より引用

住友生命調査 

1日平均2時間41分

ーーーーーーーーーーーーーーーー

 女性が「笑顔」になる1日の平均
時間は男性の2倍以上。住友生命保
険が12日発表したアンケートで、

こんな結果がでた。女性がどの年代
でも高水準なのに対し、男性は年代
が高いほど減ることも分かった。調

査はインターネットによる自由記入
形式、応募者の中から男女千人ずつ
を無作為抽出して分析。男性の笑顔

の平均時間は1日あたり1時間16分
だったのにたいし、女性は2時間41
分だった。

 男女の年代別では、20代以下の女
性が最も長く、最も短かったのは40
代と、50代以下の男性。男性は20代

以下をピークに年齢を経るほど笑顔
が減る傾向だ。一方、女性は30代と
40代で若干減るものの、常に男性の

ほぼ2倍。50代以上は3倍近くに
「格差」が広がる。

ーーーーーーーーーーーーーーーー

▼なるほど笑顔は女性の特権ですね。
「笑う門には福来る」まさに福の神
といいましょうか。笑ってる時間が

2時間ということは、それだけ人に
接しているわけですから、家族や地
域との交流が多いということですね。

男性は年代とともに笑顔が減ってい
くわけで、ちょっと寂しいです。割
り箸でも口にくわえて笑顔の練習で

もしましょうか。

    こめぞう
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今日の過ごしやすさにつられてランチを

2010-09-09 19:58:37 | Weblog


思わぬ今日のさわやかさにつられて
久し振りに近くのうどんや「歌行燈」
へ家人と行ってきました。午後2時

過ぎなので貸し切り状態でした。も
っちりしたうどんで大変美味しかっ
た。デザートに白玉ぜんざいを戴い

て満足のランチでした。たまのラン
チですので↑upさせていただきまし
た。(笑い)

    こめぞう
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55歳から楽しむ人生 楽しめない人生

2010-09-08 20:43:21 | 読書(書評)(新)読書会


石川恭三著 三笠書房 P97より引用
ISBN4-8379-2038-1 1300円+税

ーーーーーーーーーーーーーーーーー

さぼりのすすめー疲れる前に休むのがポイント

 近頃では、一日の仕事が終わると
ああ疲れたなあと感じるのが日常的
となり、仕事場を離れるとき、お疲

れさま、と周囲の人に声をかけなが
ら、自分自身に向かって声をかけて
いるような気がする。

 疲労には、体力的・精神的な疲労
と病気が原因になっている疲労があ
る。疲労から抜け出すには、まず、

その疲労の原因を究明することから
始めなくてはならない。(中略)

わずか300gの筋肉の塊でしかな
いちいさな心臓が、一日に約10万
回の拍動して、全身に血液を供給し

続けている。この心臓はいつ休むの
だろうか、疲れないのだろうかと疑
問を感じても不思議ではない。(中略)

この心臓の疲れない秘訣を応用して、
仕事をしたらそれに見合うだけの休
息をすぐにとることを心がけること

で、かなり疲労を軽減することがで
きるはずである。疲れたら休むので
遅すぎる。疲れる前に休むことがポ

イントである。

ーーーーーーーーーーーーーーーー

▼この先生は教授室でよく昼寝はす
るし、テレビは見るし、コーヒーブ
レーク、緑茶ブレーク、電話ブレー

ク、おしゃべりブレークとこまめに
さぼってお見えになる。休憩が大切
なことですね。疲れる前に休むこと。

社長職もそうですね。朝は皆に顔を
見せますが、昼からは体外昼寝と相
場が決まっていますね、(日本中の

社長さんは)。私もよくブレークし
ます。朝はトースト1枚にジャム、
コーンスープにバナナの半分。相棒

をパート先へ送ってから少し時間を
おいてコーヒーを3杯入れる(私と
家人の分)。「そのままヨーグルト」

を食べながら、美味しい挽きたてコ
ーヒーをゆっくりといただきます。
昼過ぎまで、ラジオを聞きながら今

日の新聞(2紙)を読み、昨日の新
聞を切り抜いてbookに貼り込む。気
が向いたら抹茶をたてて一人でいた

だきます。これで午前中は電話や訪
問者、集金がなければ何事もなくす
ぎてゆきます。また相棒のお迎えで

す。

    こめぞう

  
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台風一過

2010-09-08 19:43:53 | Weblog




今朝は雷に起こされてしまった。
雨もかなり降りました。↑は今
日の夕景です。当地は直接の被

害はなかったようです。台風の
上陸地点でTV報道は川の中州に
取り残されて木に登った二人の

男性の救助に消防隊員の様子が
映し出されていました。台風の
進路にあたるみなさんには被害

が及びませんようにお祈りいた
します。

    こめぞう
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火山灰入り洗顔料 注意

2010-09-07 22:34:46 | TV・新聞・ドラマ・事件・災害
中日新聞 2010年9月2日 21面より引用

ーーーーーーーーーーーーーーーーー

 火山灰に由来する原材料を配合した
洗顔料が目を傷つける恐れがあるとし
て、国民生活センターは「目に入らな

いよう使って」と注意を喚起している。
同センターによると2008年以降、全国
の消費生活センターに「目に異物が入

った」という相談が10件寄せられ、9件
は通院治療が必要だった。愛知県の50
代の女性は洗顔後、目に異物が入り、

痛かったため6回眼科に行き、異物を取
ってもらったという。同センターはネ
ット通販で販売されている十銘柄を調査。

全銘柄に一定以上の大きさの粒子やと
がった部分を含む粒子が含まれ、誤って
目に入ると、表面に残る可能性があった。

「粒子が残ると自力では取りだせない
場合もある。異物感や痛みを感じたら
眼科医へ」と呼びかけている。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーー

▼最近の石鹸は火山灰で汚れがよく落ち
るとか。よく新聞でもやっていますね。
すごく泡がでて何となく効きそうな気が

します。石鹸に灰を混ぜただけでそんな
に汚れがおとせるのでしょうか?石鹸と
云えば最近私もホームセンターでお茶石

鹸なるものを買ってきました。確かにお
茶の香はします。ただそれだけです。特
に何と言って特徴はありませんね。これ

は安いからそんなものでしょう。と割り
切っていますが。目に異物はちょっと怖
いですね。

    こめぞう
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君たちは何のために学ぶのか

2010-09-07 20:01:58 | 読書(書評)(新)読書会


榊原英資著 文藝春秋 P48より引用
ISBN978-4-16-371900-9 1286円+税

ーーーーーーーーーーーーーーーーー

3時間目
「サラリーマン」の時代は終わり


 地球がひとつのマーケットに結ばれ
る。グローバルな世界では、品物の値
段がひとつにまとまっていくことにな

ります。同じ品質の品物で、高いもの
と安いものがあると、次第に安い方に
流れて行く。(中略)

ホワイトカラー業務のアウトソウシング

「工場は誰でもできる仕事だったから
海外の労働者との価格競争が起きたけ
ど、オフイスで働くサラリーマンの仕

事は移せないから、これまでと変わら
ないだろう」と思う人がいるかもしれ
ません。しかし、それは大きな間違い

です。サラリーマンの仕事でも、例え
ば経理のように定型的な仕事について
はほとんどがITを使うことで手順をま

とめることができるのです。そういっ
た仕事は、どの国で誰がやっても仕上
がりはかわりません。この30年で中

国が世界の工場として、グローバル・
マーケットで大きな存在となっていっ
た間、デジタル通信を中心とした情報

通信技術(IT)も急速に発達してきま
した。まず、事務職の人たちが紙と鉛
筆でやっていた書類仕事がIT化され、

パソコンで行われるようになり、次に
インターネットの発達によって、どん
な場所でもパソコンさえあればそこで

仕事をして、出来上がったものをネッ
トで送れば済むようになりました。(中略)

2000年代に入ると、アメリカでは
個人や会社の会計処理はもちろん、州
や連邦政府など公共機関の会計事務ま

でが、節約のためにアウトソウシング
されるようになりました。(中略)
今後、いままで日本でやっていた仕事

のうち定型的なものは、その多くが中
国やインド、あるいはベトナムといっ
た国で行われるようになるでしょう。

ーーーーーーーーーーーーーーーーー

▼ちょっと驚きです。そんなにグロー
バル化が進んでいるとは、「井の中の
かわず大海を知らず」でしようか。

工場だけかと思っていたら何と事務職
もまた中国、インド、ベトナムに移行
していくとは、これでは世界中が同一

仕事、同一賃金出ないとやっていけな
くなります。今までのように、仕事を
して年齢さえ上がれば、比例して給料

が上がっていくなんていうのは夢のま
た夢ですね。のんびりと年齢を重ねて
いくことはできなくなります。アメリ

カの公共機関さえアウトソウシングで
すから。先の保障はないということで
す。これからは誰も真似できない事で

勝負するか、誰よりも安く働くことで
競争するかということでしょうか。

  こめぞう
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切り昆布と厚揚げの炒め煮

2010-09-06 20:30:50 | 料理・お菓子・食べる・飲む


朝日新聞 22年9月1日 より引用

ーーーーーーーーーーーーーーー

  切り昆布と厚揚げの炒め煮

<材料>
 切り昆布ーーーーーーーー10g
 厚揚げーーーーーー1枚(180g)
 水ーーーーーーーーーー1カップ
 砂糖ーーーーーーーーー大さじ2
 しょうゆーーーーーーー大さじ2
 サラダ油ーーーーーーー大さじ1

<作り方>
 1、昆布を分量の水に漬け、15分おく、ザルにあげ、汁は
   残しておく。厚揚げは横半分に切って厚さ1.5センチ
   に切る。

 2、フライパンにサラダ油を中火で温め、厚揚げを並べる。
   はしで返しながら両面にこんがり焼き色がついたら昆布を
   加え、炒め合わせる。全体に油が回ったら昆布の戻し汁を

   注ぎ、砂糖、しょうゆ、を加える。紙の落としぶたをして
   弱火で5分~7分ほど煮て、煮汁を3分の2程度まで煮詰
   める。バットにあけて冷まし、味をなじませる。


▼厚揚げは約3センチ角を使いました。
 昆布の量が10gですが20gくらいはあってもいいように思います。(お好みで)
 昆布を入れるザルですが細かい方が外に飛び出さなくていいです。
 ↑はニンジンを加えました。

   こめぞう
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今日の収穫(^O^)V

2010-09-06 19:51:23 | Weblog


NHKTVお天気姉さんは「あと10日の
辛抱です」と言っていた。「あ~後
10日もこの暑さが続くのか~」と溜

息。↑ミニトマトが収穫出来ました。
でもこれが今年最後かも知れません。

   こめぞう
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