シトシトと雨降る岡山の街
昨日の雨が残っていてジメジメ 不快指数200％だけどお仕事頑張ります
さて今日のお仕事は近々倉敷にオープンするお店の最終チェックでありまして、まずは内装工事屋さんとともに現場での打ち合わせ
出来るだけコストを掛けず、でも、お店のコンセプトはしっかりとお客さまに伝えることが出来るように、こだわるところはこだわって…
その後は、商品のボリューム、盛り付け、お味などのチェックであります
夕方には食べる仕事が控えているとは言えお腹が空いて…
それで、ちょっとでも早めにランチをいただきましょうと、開店時間に合わせて伺うことにいたします
西川緑道公園沿いにある地産の野菜にこだわる中華料理のお店
そこが最近、ワインも楽しめるメニューに変わり、更に女性が楽しめるであろうお店になりました
不快なジメジメを吹き飛ばそうと、スッキリとした酸味が楽しめる冷やし中華をいただきます
年々早まっているようですが、5月の中旬にもなりますと、あちらこちらで「冷やし中華始めました」なんて告知を目にするようになりますね
今年最初の冷やし中華は、上等なエビと豪華なホタテが乗った贅沢なモノ と言ってもお手軽価格でもあって…
細めの麺がキーンと締まっていて、それが旨みがある酸味を連れてきてくれます
タレの美味しさももちろん、麺の美味しさを楽しんでいただきたいと感じるモノですね
そして、野菜の旨みが効いたすっきりスープのタンメン
こちらはご一緒していただいたクライアントの社長さまが注文されたモノなのですが、ひと口ふた口おすそ分けをいただきまして…
全くしつこさが無いすっきりとしたスープは絶品ですね
野菜の旨みが溶け込んでいますから、身体にも優しいような… そんな感じがしてとっても美味しくいただくことが出来ます
週末にはご婦人が喜びそうな前菜盛り合わせや一口点心なども提供されているようですから、中華はちょっと… と思っている女性の方にもお勧めできるお店でありました
ワインと一緒に… と夜の楽しさもありそうですね
【華菜家】
岡山県岡山市北区本町8-15 本町プラザビル1F
086-224-8802
