デリカテッセン 紅玉 ブログ

安心安全な手づくり惣菜 紅玉 秋田県横手 十文字 地域の野菜で手作りそうざい・スィーツ・デリランチ・デリセット 

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秋田は酒の国!

2011-12-08 21:08:43 | 地域の話題
こんばんは。
秋田県横手市十文字町の地産地消デリカテッセン「紅玉」の「何にも専務」です。

東京で開催の「カスタムレストラン HITOYO」さんとコラボイベント「地方食材を楽しむ夜 秋田県横手市」もいよいよ明日に迫りました!

今回お料理はもちろんの事ですが、それと合わせて是非とも味わっていただきたいのが秋田のお酒です。

そういう訳で昨日は近隣の酒蔵にお酒を求めに行って参りました。

先ずは増田の「日の丸」さんへ。


▲趣のある蔵


▲それもそのはず有形文化財


▲入口脇にはこんなコーナーが


日の丸さんのお酒は女性好みの華やかなお酒です。
私は地元という事もあり、よく呑むのが「真人」。
今時分は燗にしてもとても美味しいです。

それに対してもう一軒伺った酒蔵、浅舞の「天の戸」さんは泥臭いまでの地酒追求。


▲ここも風格のある蔵


▲浅舞はハリザッコの棲む清水の街


▲その清水を見下ろす大樹


半径5キロ以内の地元の米だけを使い、しかも全てのお酒が純米酒。

ここにしかできないことを実直に誠実に。
私が好きなのは「Land of Water
いつもお世話になっているアキモト酒店さんが命名したお酒です。

ところで、今回のイベントで使うお酒ですが…
今日は写真は公開致しません。

当日のお楽しみに~


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デリカテッセン&カフェテリア 紅玉
〒019-0509 秋田県横手市十文字町梨木字沖野66-1
TEL 0182-42-5770
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秋田県横手市十文字のデリカテッセン&カフェテリア
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