冒険地図

こんばんは。
秋田県横手市十文字町の地産地消デリカテッセン「紅玉」の高橋です。

いよいよ近づいて来た当店の一大イベント「旅するマーケット」まであと１０日ほどとなってきました。


▲これが「旅するマーケット」のチラシ

今回のテーマは「地図を持って冒険に行こう」。
このゴールデンウィーク、「旅するマーケット」にお越しのお客様が、秋田県南のあちこちを旅するのに役立つ地図を当店で配布するのですが、その原稿が完成致しました。
題して「紅玉の国　冒険地図」


▲本邦初公開「これが冒険地図だ！」


▲十文字の魅力満載！


▲十文字周辺のドライブおすすめ先も

この地図の配布は２４日より開始致します。
紅玉会員にご登録のお客様は郵送にてご自宅までお届け致します。

このゴールデン・ウィーク、是非秋田県南部を冒険しにいらして下さい。


デリカテッセン＆カフェテリア　紅玉
秋田県横手市十文字町梨木字沖野66－1
TEL 0182-42-5770
E-mail:kougyoku_deli@mail.goo.ne.jp
秋田県横手市十文字のデリカテッセン＆カフェテリア
紅玉のホームページ

ガッツ！アップルBOX

こんばんは。
秋田県横手市十文字町の地産地消デリカテッセン「紅玉」の高橋です。

最近、先日の寒波も去ったか、今日はポカポカとした過しやすい一日でした。
こんな日には、特に人気が出る商品があります。
それはアップル・ジュースの「ガッツ・アップル」です。

当店ではずっと定番として店頭に置かせていただいております。
本当に美味しい、ということが広がって来たのか、当店では最近とみに人気が急上昇。
美味しさだけでなく、ボトルキャップであることの使い勝手の良さなども人気の理由かも。


▲キャラも可愛い

このジュースを当店に卸していただいているのは、増田のリンゴ生産者　藤原隆行さん。
当店には減農薬特別栽培の紅玉リンゴを納めて下さる、とても頼りになる生産者です。
そのリンゴをたっぷりたっぷり使ったガッツ・アップルは、他のリンゴジュースよりも甘さが際立っています。

その美味しいガッツ・アップルに10パック入りBOXが登場。
お子様を中心に好評を博しております。
また、お土産にも重宝されているようです。


▲これがそのBOX


▲裏側ではリンゴが秋田方言で話し合っています

お土産が充実していないといわれている秋田において期待のホープ。
当店でもイチオシです。


デリカテッセン＆カフェテリア　紅玉
秋田県横手市十文字町梨木字沖野66－1
TEL 0182-42-5770
E-mail:kougyoku_deli@mail.goo.ne.jp
秋田県横手市十文字のデリカテッセン＆カフェテリア
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ほうれん草が知らせる春

こんばんは。
秋田県横手市十文字町の地産地消デリカテッセン「紅玉」の高橋です。

最近のニュースは列島を覆う異常気象一色ですね。
この寒波で野菜の生育状況が悪いようです。
野菜の値段が高騰しているそうで、都会では野菜の特売に行列が出来たり、野菜の中でもとりわけ安いモヤシに人気が集まったりしているとのこと。
「平成の米騒動」のとき学生だった私には、とても心配な出来事ではあります。

当店、地産地消デリカテッセン「紅玉」は、地域のお取引先農家さんから支えていただいているお店。
多彩なお野菜を豊富にご提供いただいております。

先日ご紹介させていただいた湯沢市三関地区の農家、藤川さんから瑞々しいほうれん草が届きました。
→藤川さんご紹介の記事


▲藤川さんのほうれん草畑

早速、今日はその新鮮なほうれん草を活かし、春らしいメニューを作ってみました。


▲まずはサッと湯がきます


▲目が覚めるような緑色に

湯がいたほうれん草は野菜の爽やかな甘みがとっても美味しい！

このほうれん草に、やはり同じ藤川さんが作った梅漬けと築地から仕入れたおかかを和えて、緑と赤の色鮮やかでシンプルながら美味しいお料理に出来ました。


▲ほうれん草の梅和え

このお料理、おかげ様で早々に完売致しました。

私たちは春の知らせるお店として、地域の皆様に季節の移り変わりをお伝え致します。


デリカテッセン＆カフェテリア　紅玉
秋田県横手市十文字町梨木字沖野66－1
TEL 0182-42-5770
E-mail:kougyoku_deli@mail.goo.ne.jp
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春の雪とタケノコ

こんばんは。
秋田県横手市十文字町の地産地消デリカテッセン「紅玉」の高橋です。

４月も半ばというのに今日は雪が降りましたね。
ちょっとビックリしました。
春は本当に近づいている？

さて、昨日炊いたタケノコ。
今日はいよいよお料理致しました。


▲昨日炊いたタケノコ


▲美味しく炊けたようです、カットしました。


▲当店のお料理の要、ハリマさん


▲３つのお料理を同時進行中！


▲一度タケノコを霜降りします


▲出汁の効いたツユでじっくり煮ていきます


▲付け合わせる肉団子もグツグツと


▲よしっ！美味しそうに炊けた！

タケノコ料理は本当に手間の勝負です。
でもその分だけ美味しく出来るはずと、全て手づくりで頑張っております。


▲出来た！「セリ蒸し」！！280円／100g


▲こちらは「ダシとタケノコ」のマリアージュ 、「お出汁で炊いたタケノコ」


▲皆さん、次々とご注文していただきました

タケノコを含め、春の山菜の季節がやってきます。
だんだん店頭にならぶ機会が出てくると思いますので、是非ご期待を！


デリカテッセン＆カフェテリア　紅玉
秋田県横手市十文字町梨木字沖野66－1
TEL 0182-42-5770
E-mail:kougyoku_deli@mail.goo.ne.jp
秋田県横手市十文字のデリカテッセン＆カフェテリア
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「一人」向けオードブル

こんばんは。
秋田県横手市十文字町の地産地消デリカテッセン「紅玉」の高橋です。

今日は久しぶりの晴れ間。
しかし、相変わらず寒い一日でした。
花は未だ遠し。

しかし、春を待ちこがれる秋田の人々は季節を楽しむのです。
今日も花見向け「一人向けオードブル」のご予約をいただいており、隣町まで配達に伺いました。


▲ちょっと豪華にさせていただきました

今日のメニューは
人参ライス
チーズ・キッシュ
アボガド・グラタン
ラザニア
レタスとニシンのサラダ
椎茸のポタージュスープ
などで\2,000。

職場の皆さんの会合にお使いにあるようでしたが、きっと楽しんでいただけたのではないかと思います。

さて、この寒さにも関わらず、春の食材が入荷致しました。
国産タケノコが入荷、早速煮ます。


▲これにヌカを加えてタケノコを煮ます

明日にも店頭に並びます。
是非ご期待を。


デリカテッセン＆カフェテリア　紅玉
秋田県横手市十文字町梨木字沖野66－1
TEL 0182-42-5770
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