ＣＯ－ＯＰで紅玉を買ったのに…
アップルパイは焼きたてのパリパリが好き 
だから
皆が家に居る時に焼こうと思ってると
なかなか焼くチャンスがないので
とりあえず、朝食用にアップルパンです。
早く焼かないと、林檎を生で全部食べてしまいそうだもの 
今回はシナモンが少ししか残っていなかったのが残念 
買っておかなくちゃ
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ＣＯ－ＯＰの林檎は省農薬なので
皮と芯だけで元気な酵母ができます。
とってもエコな酵母です。
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購入した栗餡を折り込みました。
簡単 
栗はやっぱり甘い方が美味しいね。
今日も米粉入りでモッチリ食パンです。
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ＣＯ－ＯＰでこの栗餡を買ったんですけどね。
一緒に、マロングラッセとキャラメルパウダーも買ってるの。
次のくるくる 
の候補です
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１０月はハロウィーンということで、
右を向けばかぼちゃパン 
、
左を見ればかぼちゃケーキ 
、、ですよねぇ
流れには乗っておきたいので
茹でたかぼちゃを練りこんだパンを、焼かねば！と いうわけで・・・
↑ 一見、かぼちゃ食パン
でも
今回初めて、ケーキの型で焼いてみたの
中心の○を入れるか、入れないか、
ちょっと迷ったけど、入れてみたら
あら～ かぼちゃパンと言うよりは 
お花パンやわぁ～ 
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いつもはうれしい釜伸びも 
ここが型の上のラインです！というのも分かってイマイチやね 
まぁ、美味しいかったからいいっかぁ～
ふわふわぁ 
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新米できました～ 
稲刈り時期には、毎年のように交わす会話に
今年はこんな言葉も追加です 
「天日干しだから、エネルギーは太陽やし、CO２も出さへん。
エコやん
」 
その、毎年の会話とは・・・
夫 ： 「コンバインで一気にやったら、1日ですむなぁ」（内心、欲しい）
義母 ： 「コンバインと乾燥機でいくら位するんやろ？」（内心、欲しい）
夫 ： 「どこで乾燥する？乾燥させる小屋も必要らしい」（でも、欲しい）
義母 ： 「しかも、結構大きな音だからご近所から苦情が来るかも？」
欲しい気もするけど、ホンのちょっとの稲には贅沢！ということで
この会話をするだけで、今まで買わなかったし
今後もきっと買わないでしょう。。 エコですもの！
わが家の基本の食パンは、あたしんちの米粉２５～３０％です。
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先日の明日香で私が写した棚田はこれ～ 
↓
そして、ウチの田んぼがこの写真 ↓
同じ稲でも、全然違うわね。
ウチの写真で後ろに写っているのは家だもの～
緑、全然ない～
山や緑があるだけで、きれいな景色に・・・
やっぱり、棚田って日本の風景だね。
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過激に忙しい週末でした 
法事、田んぼ仕事、相続の件、etc...
忙しさと失敗は正比例するようです 
夫の歩数計、息子の携帯、と連続で洗濯
どちらの時も、洗濯機にセットしたのは夫！
私の責任じゃないよ～ 
ひっさしぶりにドライブなのに 
アップが遅れてしまいました。
初級フォトグラファーの夫が「棚田」が見たいと言うので…
私はついて行くだけじゃつまらないので、
お決まりの、美味しいもの探しです 
見つけたのが「明日香の蘇」
蘇って、日本史で習った遠い記憶が蘇るわ！
日本最古のチーズだよね。
いきなり、お土産の話になりますが・・・
この「明日香の蘇」は、牛乳をただひたすら煮詰めただけ。
７～８時間煮詰めるって書いてありました。
そして、牛乳の水分が無くなったものは
100ｇで 410kcal、たんぱく質19.4％、脂質22.3％とかなり高カロリー。
味と食感はチーズと言うより、キャラメルでした。
砂糖が入っていないのですが、ほんのりとしたミルクの甘味があり
薄味のキャラメルと言う感じですね 
蜂蜜をかけてみた！
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ランチは雑誌にものっていたＣＡＦＥことだまで 
建物は昭和の雰囲気の普通のお家。
食事も昭和のおかず。
盛り付けで、こんなにオシャレになるのね見習わねば！
お米は明日香産ひのひかりの新米でした。
こんな田んぼで育ったお米でしょうか。
ＨＰにも夫写真を整理しました。
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