豚肉、栗、玉ねぎ、エリンギ、キャベツを
林檎酵母で蒸し煮にしました 
頂き物の栗がたくさん。。。
でも、渋皮煮も甘露煮も作る時間ないし・・・
茹でて、皮を剥くだけでも、結構時間がかかりました～ 
栗入りバケットに続き、メインディッシュでドカッと食べてしまおう 
図書館で借りた「酵母ごはん」という本に、たしか・・・
栗の酵母煮と、お肉の酵母煮がのっていた。
この２つの合わせ技という感じで、酵母ごはんデビューです 
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さすがに、栗が多くて少し残ったので・・・翌日は
栗と煮汁にさつまいもを追加して、
栗とさつまいものポタージュに変身。
栗きんとんポタージュです
栗バケットの残りをクルトンにして、トッピング 
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昨日、イーストレッスンでバケットを習ってきました。
さぁ、さっそくの復習です。
イースト生地のついでに、
酵母のバケットも練習しようと発酵させてると
ちょうど、タイムリー 
ご近所さんに栗を頂いたので、入れてみたの。
軽～く茹でた栗をゴロゴロとね。
栗の皮むきにも軍手は大活躍 
ザブザブ洗えるしね！
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ただ今・・・
オーブンのモードや温度設定をいろいろ変えて、試行錯誤中 
せっかく焼き色はしっかり付いたのに、クープはイマイチ… 
１勝２敗というか、パックリ開いたのは１だけ
写真で紹介するまでもなく、イーストバケットの方も同様です 
昨日、パン教室で焼いたパンはこれ 
この差は何でしょう？
オーブンの違いってことにしておきたい 
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ウチに小さな子供は居りませんが
ちょっと、ハマっております、キャラパン 
いとこの２歳の子供が、私のパンの評価ウーマンです。
前回のメロンパンナちゃんも
それなりに気に入ってくれたようなので、
気をよくしてアンパンマンに挑戦です。
彼女の判定は◎だったようです 
いとこが子供にはまだ
甘いものをあまり食べさせたくない様子だったので
あんなしのアンパンマンにしました。
そう、見た目だけアンパンマンです。
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ウチの大きな子供（大学生）の判定は・・・
失敗したパンを見て
「アンパンマンって言うより、肉球やん！」と、辛口
確かに、鼻とほっぺが中心じゃないと
重みでさらにずれ、顎がない状態に…
「肉球やったら、あと丸がもう１こ欲しいけどね」と、留めの一言
大人ばかりのわが家の明日の朝食は、肉球パン 
林檎酵母で米粉３０％入りです。
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キッチン用という印にお絵かきしてみました～。
赤マジックでマニキュア風に描いただけですけど…
キッチンで軍手って、便利ですよ 
指の感覚が生きているので、つかむのも簡単 
熱い天板を持つ時は、2枚重ねで 
大根おろし等、手を傷つける心配がある時、手をカバーしてくれます
滑りやすい物やアツアツのじゃがいもの皮を剥く時も平気 
と、使い方は無限大∞
パン教室で軍手を使っていて、真似してみると
とっても便利なので どんどん使い方が広がってきました。
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この軍手でオーブンから出した、本日のパンは
コンデンスミルク入りのミルクパン
わが家の最近のお気に入りです 
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ステンドグラスのポットカバーです 
家に残ってる半端なガラスを使って、作りました。
どうでしょう？
もっと見てもいいよ～！って思ってくれたら → 
台風だから、家にこもってこれを仕上げようと
昨夜からやる気満々でした！
そして、これは午前中に完成です。予定通りやね
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この辺はたいした被害もなく
台風は、学校に行く時間にはもう過ぎ去ってました。
なのに、学校はお休み～ 
元気な、大きな息子が家に居ます～ 
お昼には晴れていたので、
窓辺の木漏れ日の中で、ガラスの写真撮影 
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