風に誘われて

自然に焦がれつつも体力が付いて行かない今日この頃。

おばあちゃんの芋餅

2006-01-16 | ひとり言

田舎から持ち帰ったさつまいもとお餅

さつまいもを蒸かします。

芋が軟らかくなったら餅を乗せて後少し蒸かします。

くるくるまぜて きなこをまぶせば はい!出来上がり!!いただきま~す


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2 コメント

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キナコ餅も好き・・ ()
2006-01-16 23:12:54
サツマイモと餅の芋餅は始めてです。

妻の実家は和菓子屋なので、わたしも二年間修行していたことがあります。

餅菓子に詳しいつもりでしたが、こういう食べ方もありですね。

普通のキナコ餅もおいしい!



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鹿児島で (箱庭)
2006-01-17 07:53:01
春さん おはようございます。コメントありがとうございます。

芋餅は30余年前、主人の実家に初めて里帰りした時、おばあちゃんが作って食べさせて下さった思い出の深いものです。

初めての土地、初めて会う親戚縁者、初めてずくしで緊張の極みだった私に、この芋餅とにこにこ顔のおばあちゃんに、どれ程救われたことでしょう。

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