愛すホッケ。

天気が良いので
裏庭で炭を起こしました。

たしか型の良い真ボッケが
冷凍庫にあったはず。

あったあった。

冷凍ホッケ。
＝ アイスホッケ。

なーんてね。

北海道育ちの私は
真ボッケが大好きです。
＝ 愛すホッケ。

真ボッケじゃなければ
ホッケじゃない。

子供のころから
大きな一夜干しを
一枚食べていました。

骨に残った身を
はがして食べるのが
また好きで。カリカリと。

でもBBQの炭火では
火力の調整がむずかしい。

皮が焦げてしまった。

上手に焼ければ

皮も美味しいのだが。kyokukenzo