もぐらたたき。

Pくんの誕生日。

プレゼントにと
「もぐらたたき」を
アマゾンで買いました。

もちろんPくんは
喜んでくれましたが

なつかしくて
私も一緒になって
はしゃいでしまいました。

遠いむかし
ゲームセンターや温泉で
家族みんなで遊んだ記憶。

Pくん、がんばれ～。
Kくん、まけるな～

ジジとマゴ
仲良しふたりいい勝負です。kyokukenzo

市場のザンギ。

ザンギで有名
中国料理 Hさん。

その5号店が
中央卸売市場場外
Mセンター2階に
オープンしました。

卸売市場なので
8時から14時まで
日中のみの営業です。

さっそくみんなで
お祝いに駆けつけました。

オープン時からお店は
お食事する人や
テイクアウトで千客万来。

中には

こんなお客もいます。

時短営業要請も

昼までの営業だから
問題なさそうです。

ごちそうさまでした。

そして

開店おめでとうございます。kyokukenzo

若竹＋こんにゃく煮。

茹でておいた
春竹を煮付けました。

若竹プラスこんにゃく煮。

わかめ新物三陸産。
コンニャク十勝音更産。
しょうゆほんだしさとうしお。

煮えた煮えた。

「こりゃあ美味い」と自画自賛。kyokukenzo

変えること。

とあるご縁をいただいて
会議室の机を一新しました。

雰囲気がガラリと変わり
気持ちが明るくなりました。

何事も「変える」ことには
「費用」や「労力」を要します。
「抵抗」されることもあります。

「変える」ことには勇気も必要。

でも変えた後には
それに要したエネルギー以上の
「なにか」が得られると思います。

今日は営業会議。
机変われば気分も変わる。

これまで以上に活発な
意見交換が為されることを
大いに期待しています。kyokukenzo

ナチュラルな人。

餃子大好きなあの人は
ひと皿全部食べちゃう。

だから
今日は2人前とったが
これもドンドン食べて
みるみるなくなっていく。

そこを指摘しても
ただ笑っているだけだ。

屈託のない笑顔。

私はそんな
ナチュラルな人が好きです。kyokukenzo

濃いめのレモンサワー。

近くのマーケットで
いま話題のRTDが
大量に積まれていました。

新発売
濃いめのレモンサワー。

サッポロビール渾身の自信作。
「濃いめのレモンサワー7度」

ひと缶買ってみます。

しっかりすっぱい！

＆しっかり酔えます。

お酒は20歳になってから。kyokukenzo

Simple is best。

最近は毎日のように
タケノコを食べています。

いろんな
食べ方をしましたが

本日は塩コショウで
炒めてみました。

Simple is best。

美味しくて
なんぼでも食べれます。kyokukenzo

新会陳皮。

3年ほど前。

オイスターソースの
工場視察のため、新会
（広東省江門市新会区）を
訪ねたことがあります。

「緑豊か広大で温暖な地」
という記憶があります。

そしてこの「新会」は
中華料理の調味料のひとつ
「陳皮」の産地でもあります。

「陳皮」とは・・・
爽やかな香りと仄かな苦味。
七味唐辛子にも使われる生薬。
温州蜜柑の皮を干したもの。

ただし、
干しただけではダメで
年を経たものでなければ
「陳皮」とは呼べません。

「陳」は「古い」の意。
「新陳代謝」の「陳」です。

漢方の分野で日本の第一人者
Y先生と先日、SNS上で
お話しする機会がありました。

先生は私の所有する「陳皮」を
「さすがいい物をお持ちで」と
ほめて下さいました。(^^)/

数年前に
北京の薬局で求めた物です。

何年物かはわかりませんが
その時から相当古そうだったので
かなりの年代物と思われます。

私の「新会陳皮」。
先生にお譲りします！

価値のわかる方に
持っていただくことを
とても嬉しく思います。

新会陳皮にとっても
それは大変良いことなのかと。kyokukenzo

안녕하세요。

安寧。あんねい。
社会が穏やかで平和なこと。

中国語の「安寧」Ānníngも
やはり「平和」の意味があります。

麻婆豆腐

世界はみんな家族。

平和な世の中を願います。

戦争はいらない。

油淋鶏。

韓国語ではどうか？
韓国語は分らないので
ネットで調べてみました。

安寧。안녕 annyeong
アンニョン。

やはり平和の意味でした。

안녕하세요 annyeonghaseyo
アンニョンハセヨ。こんにちは。
安寧でいらっしゃいますか？

安寧はアジア共通語。
心があたたまる挨拶です。kyokukenzo

万世の言。

「論語」が好きです。

私はいわゆる
「論語読み」ではないけれど
論語はわりと好きで
時間があると読んでいます。

子曰、
知之者、不如好之者。
好之者、不如楽之者。

子いわく、
これを知るものは
これを好むものにしかず。
これを好むものは
これを楽しむものにしかず。





孔子は言う。
知っているということは
好むということに及ばない。
好むということは
楽しむということに及ばない。

2500年前。

いにしえの先人が発した

万世の言に私は

深くうなずいています。kyokukenzo