KYOKUKENZO'S WORKSHOP 2024

「道」は自ら切り開くもの。
他人の後追いは「道」にあらず。

老朋友。

2016年05月31日 | 中華料理
朋あり遠方より来る。

友だちが
遠くから訪ねてくるのは
とても嬉しいものです

朋あり遠方より来る
また楽しからずや。


友と盃を交わしバカ話をする。

私の楽しみのひとつです。

旧くからの友人は 老朋友

今宵、遠来の老朋友と

ザンギで乾杯。kyokukenzo
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反省会。

2016年05月30日 | 中華料理
ゴルフが終わって反省会。

下手ゴルフ部の楽しみです。

木須肉。玉子と豚肉の炒め。

小籠包。ショーロンポー。

疲れた身体に紹興酒が染みる。

みんな好物あんかけ焼きそば。

だからゴルフはやめられない。

紹興酒もう一本。kyokukenzo
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地階の中華。

2016年05月29日 | 中華料理
タマゴの塩漬け。
漢字で書くと 鹹蛋

次は

ジャガイモサラダ。
ジャガイモは 土豆

シャキシャキだから
ジャガイモじゃないみたい。

次は

ニラチータン。
ニラは 韮菜

懐かしい味。大好きな味。

次は

焼き餃子。
正しくは 鍋貼

タレはお酢だけで十分。

残念ながら今日、
ママ(女将)さんはお留守でした。kyokukenzo
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部下の成長。

2016年05月28日 | 社長のことば
社長になったころは

ミーティングなどで
ひとりひとり直接
指示を出していた。

定期的に
個人面談もしていた。

仕入にも口をだし
客先へ行って
セールスしていた。

部下の頭を越えて。

◆ ◆ ◆ ◆ ◆

私の仕事は
部下を育てること。

私の次に

社長になる人を養成すること。

だから

ミーティングなどで
ひとりひとり直接
指示を出すことをやめた。

定期的に
個人面談することをやめた。

仕入にも口をだし
客先へ行って
セールスすることもやめた。

社長のその行動は

部下の成長を
妨げることだと気付いたから。kyokukenzo
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ひとり酒。

2016年05月27日 | 中華料理
酒を飲んで
バカ話をするのが好きだ。

目いっぱい
話をふくらませて。

だからひとりで飲むことは
ほとんどない。

誰か来ない限り家では飲まない。

でも

今日はひとり飲みたくて

この店にやって来た。

たまには

そんな日もあるんだよ。kyokukenzo
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我が良き友。

2016年05月26日 | 歳時記
西條。

元気でやってるかー。

オレは元気だ。



と、Facebook で
強がってはみたものの

やっぱり寂しい。

私の仕事を
誰に自慢したらいい。

人間関係の悩みを
誰に相談したらいい。

オレのグチを
また君に聞いてほしい。

また二人で旅をしたい。kyokukenzo
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酒飲みのタイプ。

2016年05月25日 | 韓国料理
だから、その問題には

もう充分論議を尽くし

一応結論のようなものに

行きついてはいるのだが。

酒がすすむにつれ

やはり納得できぬと

本心のことばを繰り返す。

酒に酔うにつれ

人の話を受け止めて
その話をふくらませる人。

人の話を否定して
人の話の腰を折る人。

話の腰を折る人とは
チョット付きあいづらいけど

いろいろなタイプの人がいて
この世の中は面白い。kyokukenzo
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タタキの味。

2016年05月24日 | 和食
学生時代、焼津の
カツオタタキ工場を
見学する機会を得ました。

その時試食した
カツオタタキの味に
ショックを感じました。

実は初めて食べる
味だったのです。

何切れも何切れも
食べました。

美味しかったな。

それ以来、私は

いまの時期になると

カツオタタキを食べずには

いられない人になりました。kyokukenzo
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あの人と。

2016年05月23日 | 歳時記
私は倒れるまで
走り続けるだろう。

走り続けて
ある日倒れるだろう。

それが私の性分だから。

私はあと少しで61歳になる。

日本の平均寿命は83.7歳と
昨日の新聞にでていたから
あと22年は走り続ける。

いや。100まで現役。
あと40年は走り続ける。

そして私は死ぬ。

私が死ぬとき
私の心の中のあの人も死ぬ。

だから私の祭壇には

この写真を置いてほしい。

そのとき私は老い
さらばえてしまっているが

私の心の中のあの人は
若い時のまんまだ。

良かったな。

私が死んだら、私の意識は
どうなってしまうのか

それは死んで見ないと
わからないことだが

でももし、もしも
死後に世界があるのなら

あの人にもう一度
逢わせてほしいと願っている。kyokukenzo
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命かけてと。

2016年05月22日 | 歌は友だち
命かけてと
誓った日から

素敵な思い出
残してきたのに

あのすばらしい

愛をもう一度


加藤和彦さんの
澄んだ歌声が聞こえる。kyokukenzo
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