KYOKUKENZO'S WORKSHOP 2024

「道」は自ら切り開くもの。
他人の後追いは「道」にあらず。

くしろのサンマ。

2012年11月30日 | 和食
雨は降る。あなたは来ない。

サンマの塩焼きが大好きで、
毎年この時期になると、何度も食べる。

脂がのった焼きたてを、腹から食べる。
サンマはハラから

頭と骨と尻尾だけ残して。

「サンマ食べたい!」とEmmyちゃんに言ったら
「北口のKで待ってて。」と誘ってくれました。

申し訳ありません。サンマはありません。
・・・・・「は?」

今年はサンマが不漁で漁期が短かったという。

結局、冷凍物は使わないこの店では
サンマを食べることが出来なかった。

今年はサンマを食べることが出来ない!?

思い通りにいかないものだ。こんな年もあるさ。

でも。

やっぱりサンマ食べたい。
冷凍でもいいから。kyokukenzo
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ペーズリーのワンピース。

2012年11月29日 | 歳時記
青いペーズリー模様のワンピースを着た
可愛い女の子が、前を歩いている。

「あ。T惠ちゃん。」

声をかけたら別人でした。

「ザンネン。」
と悔しがっていたら、その前を
ホンモノのT惠ちゃんが歩いていた。

昨夜の夢の中の出来事です。

でも。

うれしかった。

夢でもし逢えたら 素敵なことね
あなたに会えるまで 眠り続けたい。


今日は良い日だ。kyokukenzo
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フェイス党。

2012年11月28日 | 中華料理
フェイスブックがおもしろい。

FBは両方向での情報共有が可能。
FBは友達の輪が広がっていく。


K学院のZ先生は実社会での友人。
私が心から尊敬する友人です。

そのZ先生の呼びかけで
フェイスブック上の友だちが中心となる
フェイス党」が結成され

先日「結党大会」が開催されました。

私は副党首の大役を拝命しましたが

かた苦しくするつもりは毛頭ありません。

折も折ですが選挙とは全く関係ありません。

とても楽しい「結党大会」でした。kyokukenzo


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KIRIKA。

2012年11月27日 | 中華料理
打ち合わせがあって
大通ビッセで早めにランチです。

サッポロクラシックとウーロン茶。

and アンカケタンメン。

勢いつけてぇ。
さ。行きますか!kyokukenzo


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春色商品。

2012年11月26日 | 中華料理
<安納芋ローミツ>
さつまいもの王様と異名をとる
鹿児島県種子島産の安納芋を
ふんだんに使用したローミツ。
もちもちとした食感に
スイーツのような
円やかな甘みを加えた。
一度食べたら忘れられない味。

<サクサク海老ボール>
サクサク感ともっちり感が
ミックスした生地に
大きめカットの海老を
ふんだんに入れた。
海老のプリプリした食感と旨味。

<海老入りもち米団子>
「もち米肉団子」に海老を入れ、
さくら色に仕上げた。
お祝い、お正月、宴会にお奨めの一品。
「もち米肉団子」と並べて紅白で。


早朝ミーティングで新商品の検討会。
冬来たりなば、春遠からじ。kyokukenzo


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トップ懇談会。

2012年11月25日 | 中華料理
フカヒレ姿煮込み。
ひとり一枚。
しかも、おかわり自由とは。


HA社のトップ懇談会に出席しました。
今期方針など発表があって、次は懇親会。

苫小牧産特大のホッキ。

清蒸ネギソース。香港スタイル。

エゾ鮑オイスターソース。

こちらもひとり一個。
しかもおかわり自由。


さすがはトップ懇談会ですね。kyokukenzo


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想い。

2012年11月24日 | 中華料理
悲しい出来事があって
会社の仲間があつまった。

この年になってくると

つらいことや悲しいことが、少なくはない。


悲しみを乗り越えて」と人は言うが、
悲しみを乗り越える」ことなど、私には出来ない。

つらい時。悲しい時。

その時を、しっかりと受けとめる。
その想いを、いつもたずさえる。

そうして前を向いて、進んでいく。

あまりうまく言えないけれども。kyokukenzo

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アフタヌーンビア。

2012年11月23日 | 中華料理
休日。

用事を済ませて
昼下がりの「華鈴花」

好物の「白切鶏」と
サッポロクラシック

ゆっくりと時間が流れて。

ペーパーをスミからスミまで読む。kyokukenzo

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遅い帰り。

2012年11月22日 | 日本食
家に帰ると娘が
なじみのお寿司屋さんから
お寿司をとってくれていた。

遅い帰りだったので
娘たちは先に済ませたようだ。

いつもゴメンな。kyokukenzo
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最近の面白いこと。

2012年11月21日 | 中華料理
「塔牌」紹興酒。
2006年ヴィンテージ。本日発売です。

他の年の醸造酒をブレンドしない
選りすぐりの「ヴィンテージ紹興酒」を
甕出しの美味しさでお楽しみいただけます。


中華市場の青空市に

「つがる」が入荷しました。
なつかしい味ですねぇ。



さて。

朝の子供向け番組で
「住人十色」という歌が歌われています。

ナオト家の「住人」が色んなことを言うので

ナオトくんは
「ぼくにはわからない! 」と絶叫します。

編曲は、あのチャラン・ポラン・タンが担当。
ビデオクリップにも出演しています。
色彩や音楽も際立って新鮮。必見です。


そして、
木村カエラさんが歌う「レタスレタス」。

ページめくり係の木村カエル氏に
最近弟子が出来たようです。

その名は「リットル」。
弟子リットルですって。kyokukenzo
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