今日のパムッカレ
私は果物の中で、一番柿が好き♪
子供のころ、庭にあった柿の木から
高枝切狭を使って、柿を取って食べたものでした。
与作という品種で、ゴマがたっぷり固くて甘い柿でした。
トルコでは、渋柿が主流で、かなり熟さないと食べられないものばかり。
でも、わずかにゴマが入った柿もありますが、
かなり入手が困難です。今回、うちに野菜、果物を
調達してくれる八百屋さんが、持ってきてくれました。
日本の秋、１０年以上ご無沙汰ですが、
柿を食べると無性に日本が恋しくなります
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