春の七草でもあるハコベ。
田んぼの畦道に、びっしりと生えていました。
漢字で繁縷と書くのだそうです。
当地出身の文豪、島崎藤村の「小諸なる古城のほとり」にも
「小諸なる古城のほとり
雲白く遊子悲しむ
緑なす繁縷は萌えず
若草も藉くによしなし」
として、登場しています。
子どもの頃には飼っていたカナリアに食べさせたりした、馴染みの深い植物です。
 【通路に貼り出された子ども達の絵】 | 小学校で給食を食べてきました。 子どもはとっくにここを卒業しています。 勿論、孫は未だいませんよ～。 所属しているボランティア団体に学校の方からお誘いがあり 給食試食会に行って来たのです。 其々、数人ずつクラスの子どもたちに混じり試食しました。 教室に入るといきなりの 「おばさん！何歳？」の集中砲火に、もうたじたじ（笑） 小学３年生といったら、お世辞というものを知りません。  自己紹介で、○○君のすぐ近くに住んでいますと言えば また大騒ぎです。  みんなとても楽しそうに、給食を食べていました。 |
【この日の給食です。】」
きょうのメニューは、白身魚のフライ（タルタルソース添え）
カリフラワーのカレー炒め、野菜いっぱいのコンソメスープ
食パン２枚とリンゴジャム、そして牛乳でした。
１５分の給食の時間の間には、給食委員からの放送がありました。
きょうのメニューについての説明と、食材の栄養についての説明
そして、昨日の食べ残しが一番少なかったクラスの発表です。
「昨日、食べ残しの一番少なかったのは、○年○組でした！」の言葉に
自分達のクラスではなかったので、子ども達から一斉にため息がこぼれました。
昨年から行われているという〈食べ残しを少なくしよう運動〉のお陰で
ごみとして捨てられる食べ物が３０％も少なくなったそうです。
地産地消を心がけ、心を込めて作られた食材を好き嫌いなく
きちんと食べましょうと呼びかけているそうです。
嫌いな子の多いカリフラワーを、子どもの好むカレー味にして
何とか食べてもらいたいという工夫もみられました。
それにしても、私たちの頃に比べるとずいぶん美味しくなっています。
私は、あの石鹸のようなチーズが大嫌いで飲み込むように食べた記憶がよあります。
そしてもうひとつ、どうしても食べられなかったのが・・・
本当に釘のように硬い「イカナゴのくぎ煮」
毎月楽しみにしていたのが、ソフト麺とミートソースの日でした。
みなさんは、給食にまつわる思い出ありますか？
今日の食卓から | 『ベーコン巻き ローストポーク！』 | |
 | 給食での工夫に刺激を受けて 私もちょっと。一工夫してみました。 豚ロースの塊り肉をタコ糸で縛って オーブンで焼くだけのローストポーク。 ベーコンを巻きつけただけでちょっとお洒落なお料理に変身です。 ベーコンが巻かれているお陰で、お肉もぱさつかず 柔らかに仕上がります。 玉葱、ニンニク醤油、味醂を少し それとフレンチマスタードでソースを作って いただきました～！  |