フランス（ラベルルージュ認定）スコットランド産アトランティックサーモン

開店に向けて色々な食材も準備してますよ!

東京時代にお世話になっていた、サーモン関連で日本でも有数の業者さんから
送ってもらってます。

ポワレにしても美味しいし、タルタルやリエットにしても抜群に旨いです。

ラベルルージュとは、フランスの公的機関が高品質と認めた農水産物や食料品に
与えられたラベルです。

本来ですと明日から開店でしたが、まさかの理由で数日延期になりましたが、
頑張ります。