冬のデザート/ユズの生チョコと栗とリコッタチーズのタルト

12月は30日まで営業します。
12月24日の火曜日も営業しますので、ご利用頂ければ幸いです。
新年は1月2日から営業しますので、皆様どうぞよろしくお願いいたします。
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冬ならではのデザートの紹介です。
ユズの生チョコは、ナチュラルワインと合うように、チョコレートやカカオパウダーの配合、
ユズの加工等々、かなり頑張って寄せました🙌。
栗は毎年作っている、渋皮煮のテリーヌではなく、タルトにしています。

*ユズの生チョコ ￥840
*栗とリコッタチーズのタルト ￥1000

那覇でヴァンナチュール 余市 山田堂スパークリング ヌーヴォー2024

12月は30日まで営業します。
12月24日の火曜日も営業しますので、ご利用頂ければ幸いです。
新年は1月2日から営業しますので、皆様どうぞよろしくお願いいたします。
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12月の風物詩、北海道 余市 山田堂のスパークリング ヌーヴォーが届きました。
余市産のナイアガラが92% ケルナーが8%で、今年は￥6300です。

12月はクリスマスツリー発祥の地アルザスのワインを～ジェラール・シュレールのリースリング

12月は30日まで営業します。
12月24日の火曜日も営業しますので、ご利用頂ければ幸いです。
新年は1月2日から営業しますので、皆様どうぞよろしくお願いいたします。
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12月はクリスマスツリー発祥の地、アルザスのワインをおすすめしています。
１本目は孤高の職人ジェラール・シュレールのリースリングです。
開店から10年目になる記念に、7月からオイラのB面的おすすめとして結構レアなワインをサービス価格でお出ししていますが、ジェラール・シュレールのワインは特に人気が高いです。赤のナチュラルワインの場合、美味しさの表現で「梅かつお」と例える事がありますが、シュレールの白は正に「塩梅かつお」になります。文字で見ると引きますが、飲まれた方は「美味しい～」ではなく、「う」と「ま」に濁点が付いた
ような「うま～」と喜んでくれますのでご安心下さい。

*ジェラール・シュレール /リースリング ・パルティキュリエール2017 ￥9990

ナチュラル カルバドスの飲みくらべ

12月は30日まで営業します。
12月24日の火曜日も営業しますので、ご利用頂ければ幸いです。
新年は1月2日から営業しますので、皆様どうぞよろしくお願いいたします。
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カルバドスはリンゴから造るブランデーですが、味わいの華やかさが12月っぽいのでカルバドス・ナチュールの飲みくらべをやってます。
オイラがこよなく愛するフォールマネルのカルバドスと、洋梨とリンゴで造ったパコリのカルバドスです。全く味わいが違うので楽しく飲めます。
姉妹に例えると、フォールマネルが倍賞千恵子さん、パコリが倍賞美津子さんです。

*ナチュラル カルバドスの飲みくらべ ￥1600 (12月末までのクリスマスプレゼント価格)

12月～1月の営業日のお知らせ

12月は30日まで営業します。
12月24日の火曜日も営業しますので、ご利用頂ければ幸いです。
新年は1月2日から営業しますので、皆様どうぞよろしくお願いいたします。