パリのスパイスショップです。
日本では入手が難しい物が多いので行った時にまとめて買っておきます。
この店は綺麗です・・が、
何軒かお気に入りのお店があって、穴蔵のような店やマダムのキャラがピカ一の店など
様々ですが、皆さん香辛料に愛情を注いでいます。
昨日からランチのメニューに登場した、カンティーヌならではのオムライスです。
フランス式のスクランブルエッグとは、ブルイヤードといって
湯せんで卵にゆっくり火を入れるやり方で、トロトロの仕上がりになります。
フランスのビストロでは、前菜のメニューによく登場します（サーモンフュメのブルイヤードと
か、ウニのブルイヤードとかですね）。
具材の野菜は、今のところ夏野菜が主ですが、生産者さんの状況によってフレキシブルに
変わると思います。
卵の上から、オムライスのイメージから逸脱しない、（王道な味わいの）トマトベースの
ソースがかかります。
フランス式のスクランブルエッグと玄米と野菜のオムライス、のランチセット ￥１１００－
ライオンミドリでも人気の高いマリアージュフレールの紅茶ですが、
大抵、このパリのマレ地区にある本店で茶葉を購入しています。
店内にはコロニアル調のサロンドテがあって、お茶と一緒においしいケーキやスコーンが
食べられます。
ゴダールの名作「勝手にしやがれ」の制作５０年を記念してフランスで限定再公開された際の
オリジナルポスターです。
このポスターの嬉しいツボは、新聞社の「インターナショナルヘラルドトリビューン」のロゴが
再公開のサプライザーとしてプリントされていることです！
シャンゼリゼ通りの名場面が思い浮かびます。
ライオンミドリは、ワイン以外にも、カクテルやウイスキー、スピリッツ類もご用意しています。
「グレンリヴェット」は、１８２４年にスコットランドで最初に政府公認の蒸留所に認定された
歴史あるウイスキー蒸留所です。
シングルモルトウイスキーを選ぶ時には、外せない銘品です。
ハイボールをお薦めしていますが、ロックやストレートや水割りでも美味いです。
グレンリヴェットのハイボール ￥６５０－
水割り、ロック、ストレート ￥６００－
