マンディアンとトルタカプレーゼ

両方とも、ワインが飲みたくなる菓子です。（特に赤）
気持ちが和らいできたら作りますので、楽しみにしていて下さい！

フランス（ラベルルージュ認定）スコットランド産アトランティックサーモン

開店に向けて色々な食材も準備してますよ!

東京時代にお世話になっていた、サーモン関連で日本でも有数の業者さんから
送ってもらってます。

ポワレにしても美味しいし、タルタルやリエットにしても抜群に旨いです。

ラベルルージュとは、フランスの公的機関が高品質と認めた農水産物や食料品に
与えられたラベルです。

本来ですと明日から開店でしたが、まさかの理由で数日延期になりましたが、
頑張ります。

緊急！オープン予定日変更のお知らせ

先日のブログで６月２２日にオープンと告知しましたが、
昨日、機材搬入の業者さんの不注意で店舗入口の造作を破損してしまい（苦笑）
緊急工事をやらざるおえない状況になってしまい、２２日には開店できなくなりました。
（苦笑）と書きましたが、オイラのはらわたは煮えくり返っています!

工事の段取りとの兼ね合いで、開店日は今のところ未定ですが
６月中には開店できる予定です。
決まり次第こちらで報告させて頂きますので、
こまめにチェックしていただければ幸いです。
どうぞよろしくお願いいたします。

カウンター

今度の店は、HAPPYな理由で当面は完全にオイラ１人でやります。
そんな訳で最初はカウンター８席のみでスタートします。
今までやりたくてもなかなかできなかったメニューも
お届けしやすくなりますので、かなりお楽しみ頂けると思います！

席数の限られた店舗となっておりますので、ご来店の際はご予約頂けると幸いです。

店舗案内

店の場所の案内です。

国際通りのゆいレールの牧志駅から、ひめゆり通り（３３０）方面に向かって
２つ目の信号の手前の左側の白い建物の１階部分です。牧志駅から徒歩３分くらいです。
３３０（ひめゆり通り）からですと、１つ目の信号のすぐ先の右側です。

目立つ看板は出していませんので、お見逃しなく！