ノンアルコールです！ さとうきび酢と赤ワインのジュース

結構！贅沢なソフトドリンクを作りました。

沖縄本島南部の南城市名産のさとうきび酢と赤ワインのジュースです。

南城市で作られるさとうきび酢は長い間使い続けているオイラのお気に入りの食材です。

もちろん赤ワインのアルコール分は完全に飛ばしてありますのでノンアルコールの飲み物になります。

しかも、無農薬で栽培されたブドウを自然酵母で発酵させ、酸化防止剤も使わない自然なワインの

ヴァンナチュールを使いました。


さとうきび酢と赤ワインのジュース　￥600－

今回の幸せなチーズ

今日届いた幸せなチーズの紹介です。

定番のチーズ以外で、今回限定入荷のチーズのオススメは

＊　トム・オ・マール　（フランス）
　　
　　ワインを造ったブドウの搾りかすに漬け込まれたチーズです。
　　大人の味わいの酔っぱらいチーズです。

＊　ガレ・ド・ラ・ロワール　（フランス）

　　ロワール川の下流のアンジュ地方で作られるウオッシュチーズです。
　　水で洗っている為、ウオッシュチーズ特有の香りが弱いので食べやすいです。
　　ふわっと広がるミルクの甘みが感じられます。

＊　アルテサーノ　（スペイン）

　　地中海に浮かぶ小島、メノルカ島のチーズです。
　　風に運ばれた海水を含んだ牧草を食べる牛のミルクで作られるので
　　潮風を連想させる味わいのチーズです。


チーズ単品　￥６００－

５種類のチーズの盛り合わせ　￥１２８０－