父の研いだ包丁

今回の実家帰省での目的の一つ

「父に包丁を研いでもらう」

がかないました


めちゃくちゃ良く切れるようになりました。


そこらへんにある野菜を
片っ端から切りたい気分


家庭用の包丁研ぎではあまり変わらない。
砥石を使っても
私の腕がダメ

というわけで
ルンルンしながら包丁を持って帰ったわけです。


写真はピーマンです。
細く細く千切りにするのも簡単で

包丁が変わるだけで
料理の見栄えも変わるのだな




あぁ
この包丁研ぎの技術
身に付けたいものです。



お父さんありがとう



　　　　　





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