夏も終わりですがゴーヤです

今年はあんまりゴーヤを食べなかったです


で
今ごろゴーヤ



少し多めの油でしっかり炒めて
鰹節をまぶした後
卵を入れて
ふわふわっと混ぜたら
私の一番お好みのゴーヤの食べ方




少し多めの油で
しっかり炒めるというのがミソ


油は私の場合オリーブオイルです


最近
サラダ油は
ケーキ作りの時と
卵焼きの時だけのような気がする



火を通すオリーブオイルは
ギリシャ産とかトルコ産のお手頃価格のエキストラバージンオイルで
サラダやパンなどにつけるときはイタリア産のアルベルトさんのもので
使い分けています




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炊飯器バナナケーキ第11弾

バナナが黒くなったので
冷蔵庫に入れたらもっと黒くなった

ということで
いつもの炊飯器バナナケーキです



毎回適当ですが
今回のレシピは

バナナ3本
砂糖100ｇ
卵3個
サラダ油65ｇ
薄力粉160g
ベーキングパウダー小さじ1



もうもともとのレシピがわからなくなってきたけど
大体で大丈夫



というわけで
ケーキなのにいつも適当なレシピで作る私でした





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