バレンタインデーのクランベリー入りトルタ・カプレーゼ

昨日焼き上げたトルタ・カプレーゼを切ってみました

中がぼろっと崩れやすいけど
ちゃんとクランベリー入ってます




小分けにする



小さい型で
例えば貝のマドレーヌ型とかで焼くのもありだと思いつつ
大きく焼いて切るよさも感じた


クランベリーと胡桃と
どっちが好きかは
好みですね



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トルタ・カプレーゼ焼いた

最終的に
基本のトルタ・カプレーゼの胡桃の代わりに
ドライクランベリーを入れて
自己流トルタ・カプレーゼ焼いた


バレンタインデー用なので
赤いクランベリーがいいかなと思ったの




昨日の夜はここまでなので
切った姿は
今日の夕方までお待ち下さい







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