いそがばまわれ

回り道な人生は豊かだと思う。大人からはじめたバレエ、ヴァイオリン、編み物、英語を愛して忙しくも楽しく生きてます。

ジャガイモの甘辛煮

2011年04月25日 06時51分10秒 | 日記
  がんばれ、日本
    がんばれ、東北




小さなジャガイモを手に入れたので
そのまま使える料理をしようと
cookpadを眺めて
つくってみました


ジャガイモをそのまま油で素揚げして
甘辛いたれでしばらく煮るというもの

この甘辛いたれに
唐辛子を入れるので
ちょっとピリ辛なところが
抜群です


丸のままのジャガイモを
素揚げするのは案外時間がかかるけど
これが
出来上がったら
ゆでたものや
煮たものとは違う美味しさ



美味しいけど
箸が進みすぎてしまうのが問題です



でもでも


本当に美味しかったので
また作ろうっと





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うちわ海老のパスタ

2011年04月24日 17時18分49秒 | 日記
  がんばれ、日本
    がんばれ、東北




めちゃくちゃ美味しいパスタつくったの


うちわ海老
たこ
ふつうの海老

これを全部半額で手に入れたので
オリーブオイルに
ニンニクと唐辛子
海老たちを入れて
白ワイン

プチトマト
スナップエンドウ
トマトペーストもちょっと入れて
パスタより
具の方が多いぐらいに出来上がり





あぁ~



何て美味しいのでしょう






この美味しさを
口で説明するのは
難しい


うちわ海老は
ちょっと伊勢エビっぽいけど
もっと甘みがあるの


いつもあるわけではないので
出会ったときに買う


ぺろりと食べてしまいました


以上報告でした





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昨日は研修会でした

2011年04月24日 07時04分08秒 | 日記
  がんばれ、日本
    がんばれ、東北



昨日は昼から研修会でした


朝の雨がひどかったので
出かけるのが嫌だと思っていたら
雨が上がると
になって
出かけるときには
道路もすっかり乾いて
土砂降りの影も形もありませんでした


土曜日に職場まで
出勤の道を運転すると
かなり違いますね。

朝の出勤時間は
みんな信号の変わるタイミングとか
車線変更の位置とか
ある程度ルールみたいな
パターンが出来ているのですが
休日の昼間なので
そういうのが分からない車が
ゆっくり走って
いつもなら通り抜けることの出来る信号で
止まったりしました


休日だな



そして
昨日は選挙カーが走り回ってました。
最後の一日だったので
みなさん頑張っていっしゃった


そう


今日は市議会選挙です




投票にいかなくっちゃね



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すごい雨でした

2011年04月23日 17時29分36秒 | 日記
  がんばれ、日本
    がんばれ、東北




昨日からものすごいでした。
昼からは青空なのですが
東日本に移動していますよね。
皆さん大丈夫でしょうか?

雨には強い高知
大丈夫です。
何せ
日本一晴天の日が多くて
日本一降水量の多い県

つまり
雨が降るときは
バケツをひっくり返したように降る
だからそれに都市が対応しているの。

そうでない場所に住んでいらっしゃる方
続く地震で地盤がゆるんでいる地域など
心配です

くれぐれも気をつけて下さい





写真は
2年前の誕生日にもらった蘭の花

去年まで2株あったけど
1株になっちゃったみたい
でも
今年も花を咲かせてくれました
ほったらかしなのに
綺麗な花を咲かせてくれました


そうだ
栄養ドリンクあげよう


きっと
植え替えてあげた方がいいのだろうけど
そういうのは
花が終わってからかな?
植え替えに自信が無いから
ついつい
このままで過ごしてしまうのだけど
去年まで2株だったのが
1株になったということは
お手入れ必要と言うことだよね。


お花を楽しませてもらってから
やってみようかな




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ベトナム風カレー2回目

2011年04月23日 06時50分03秒 | 日記
  がんばれ、日本
    がんばれ、東北


美味しいものは
続けて何回もつくる私
上の写真はココナッツミルクを入れる前。

そして下の写真はココナッツミルクを入れた後です


                

今回は作り方通りに
にんじんを入れてみました

                


結論



にんじんは無い方がいい




にんじんが入っていると
普通のカレーライスに近くなります
いや
近くは無いけど
無いのとくらべると
一気にカレーライス

そう思うと
にんじんって
味が強いのね。


これはこれでいいのですが
この間の感動をもう一度体験するには
にんじんは無い方がいい


というわけで

Lubyのベトナム風カレー
鶏肉
タマネギ
サツマイモ

これで行くことにしました





これでいつお客さんが来ても大丈夫です





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