私と飲みに行く人は、どういうわけか、
私がジャガイモが好きな事を知っている。
困るのは美味しそうなジャガイモ料理が沢山メニューにある時
選ぶのに一苦労します。原型に近い形が好きですねぇ、
ジャガバター、肉じゃがなどですが
意外とインディアンポテトだのジャーマンポテトなど
国際色豊かな物も、また良いのです。
ただそう続けてジャガイモばかり食べているわけにはいかないので
ワンメニューをその中から選ぶとなると、迷うわけです。
釣り仲間での夕飯作りでは、なんの料理も出来ない私が唯一、
役に立つのはジャガイモサラダを作る係りを仰せつかった時です。
これが、自分で言うのもなんですが美味い。
店にだしてもおかしくないくらい美味いと思います。
塩、胡椒の加減といい、おジャガの崩し具合といい
私の好みにピッタリです。
やっぱり『好きこそ物の上手じようずなれ』なのだと思います。
そういう意味ではいろいろな物を好きになる事は
ラッキーあぐらに近づくものではないかと思う。
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じゃがいも料理 価格:¥ 1,890(税込) 発売日:2005-12 |
これ、ずいぶん前から愛読書ですぞ、
ハイ。
お料理だけでなく、写真の取り方なども参考にさせてもらっています。
私のじゃがいも料理サイト、レシピをこれからもどんどん増やしていくつもりです。
http://www.jcc-regio.com/doitsupotato/recipe.html