13年ぶりの開栓

10連休も終わりましたが、ひたすら引きこもっていました。
動くのは連休終了後です。何しろ、1年中連休の身ですから。

3日には福岡から娘家族が5人でやって来たので、BBQをしました。
イカの一夜干しと野菜以外はほぼ肉なので、ビールのあとのワインは赤を用意しました。
2006年の井筒ワイン、コンコードの中口。一番安価なワインです。

なぜか開けるのを躊躇って、躊躇っているうちにより開けられなくなって、
2012年の水害による床上浸水の時に、ぷかぷかと部屋で浮かんで、ラベルは哀れな状態になっていました。
それからでも7年、あまり条件のよくない場所で保管していましたが、さてちゃんと飲めるのか。

ワインオープナーで何度か試したものの、コルクがすっかり劣化していて、全く抜けません。
仕方がないので、押し込んで、結局はコルクはワインの中に沈んでしまいました。
13年ぶりに空気に触れたワインは、味のわからない大人6人に配られ、
「へ～っ、飲めるじゃない」という素っ気ない感想をもらっただけでした。
この13年は何だったのでしょう？


アメリカ産牛肉と豚バラの塊。

孫たちに人気があったのは豚バラを焼いたもの。
それとイカの一夜干しは、焼くそばから売れました。
大人には牛の炭火焼きが好評で、小ジャガイモの焼いたのもおいしかったようです。

BBQの火起こしは私の役目で、いつも一発で起こします。
新聞紙、小枝、炭とだんだんに乗せ、新聞紙に火をつければ、
あとは団扇で炭に火が移るまで扇げば火起こしは完了です。着火剤は必要ありません。


火起こしに興味津々の孫たちは、団扇の順番待ちです

昨年の夏以来のBBQは楽しい一時でした。