【レシピ】 キュウリ炒め（昆布だし風味）

またしてもキュウリのストックが10本を超えてしまった（＞。＜）

というわけで、今日は市販の昆布だし（白）を使った炒め物を。


＜材料＞
きゅうり　　　　　　　　　３本
唐辛子（輪切り）　　　　適量
かつおぶし　　　　　　　１パック
ごま油　　　　　　　　　　適量
（調味料）
さとう　　　　　　　　　　小２
酒　　　　　　　　　　　　大３
昆布だし（白）　　　　　大１
ダシ醤油　　　　　　　　小１

＜作り方＞
１．きゅうりは表面をスライサーで少しむいたあと縦割りにし、種を取り、斜め切りにする。
２．フライパンでごま油を熱したところにきゅうりを入れ、よく炒める。
３．まずさとうを加え、続いて唐辛子を入れ、炒める。
４．酒と昆布だしを入れ、水分がなくなるくらいまで炒め、最後に香りづけのダシ醤油を加える。
５．火を止めてからかつおぶしを入れ、よく混ぜ合わせたら完成！

※冷蔵庫で冷やし、冷たくして食べたほうがおいしい～♪