本マグロのアラ煮

金曜日、お友だちとのゴージャスランチから帰って、夕食の合間に作り始めた本マグロのアラ煮。
１日目（まだ解凍されたばっかりの状態）

アラっていっても身がいっぱいついている。
これを湯引きしてから、アクを取りながら煮はじめる。。。

２日目（食べれる状態）

薄味に味がついて、食べれる状態。

３日目（食べ頃♪）

しっかり味が入って、おいしく食べれる。まさに食べ頃♪
まるでとろとろの豚の角煮のような食感
コラーゲンたっぷりだから明日はお肌とぅるとぅるかしらん