We love ネバネバ丼！

ひぃの大好きなネバネバ丼！



今日のネバネバ丼は豆腐、納豆、めかぶ、とろろで作りました♪
ビジュアルはいかがなものかとは思いますが、味はまいう～～～～～～～～～！！！

これと旬のキノコをオイスターソースで炒めました

またしても沖縄料理♪

暑い日は沖縄料理がいいね～～～～～～～～～♪




今日のゴーヤちゃんぷるはいつもとちょっと違うのだ！！！



見えるかな～～～～～
ゴーヤと豆腐のほかに、ししとうも入ってるし、シーチキンも入ってる！
沖縄料理では意外とシーチキンをよく使う。
クーブイリチー（昆布炒め）を作るときも、味噌汁にも入れることだってある。
なんだろう、スパム同様、アメリカからの影響なのか？？？
ダシにするためにちょとっと使うみたいなんだよね～～～

クロの南蛮漬け

今日はクロの南蛮漬けをつくりました。
以前、お義姉ちゃんから教えてもらった、チキン南蛮の作り方をアレンジして。。。



南蛮漬けは１日目より、２日目のほうが味がしみ込んでおいしいから、今日作ったけど、食卓にのぼるのは明日カナ？？？

自家製タルタルソースをつけて食べる予定で～～～～～～す♪

私、一緒に漬け込んだスライス玉ねぎ、大好きなんだよね～～～～～～～～
いっぱい入れちゃった（＾－＾）/

クロのちゃんちゃん焼き

今度はちゃんちゃん焼きにしました！



鮭のちゃんちゃん焼きと同じ要領で、玉ねぎとキャベツいっぱいにして、ホイル焼きに。
味噌に野菜の水分とクロの出しが混ざって、まいう～～～～～～～～♪



毎回思うけど、どんな調理をしても一度に食べるのは２尾が限度だね（≧▽≦）

クロの炊き込みご飯

相変わらず、我が家にはクロがたくさんいます（笑）

今夜は炊き込みご飯にしてみました。


我が家には土鍋がないので、普通のお鍋で炊くから、火加減というか、さじ加減が難しい。。。
でも、今日も成功！！！　ちゃんと昆布でダシをとって、水のかわりにダシ汁を使ったので、いい味がでてた～～～～～♪