☆熊澤酒造 * モキチトラットリア

持ち帰り用に買ったお酒

 

 

 

間が伸びた投稿だが、先の湘南藤沢「えびね・やまゆり園」へ行った日

「熊澤酒造 * モキチトラットリア」に立ち寄った

雨の平日でしたが、駐車場は満車、ランチ待ちは、、、

 

 

 

 

湘南の地は、

わが家からは第三京浜か、買い物のついでに東名秦野中井下車のルートになるか、、

前回、寒川神社の帰りに立ち寄り、すっかりお気に入りとなった

 

 

 

　　　　　　　　公式サイト　⇩

MOKICHI TRATTORIA - 熊澤酒造株式会社

 

 

 

新緑のプロムナードの先は、古民家を改築したレストラン

ゆっくりと時を刻んだ梁が、天井高く組み合わされたダイニングレストラン

敷地内の工房から

ビール、日本酒、パン、スイーツ、生パスタ、ピッツア、ハム・ソーセージ等

出来立てをその場で楽しむことができます

 

 

 

 

 

築450年の古民家を移築した建物は

湘南に残された最後の蔵元「熊澤酒造」の敷地内

緑豊かな場所に、古民家を改築したレストラン

広くとられた窓からの自然光や、古い木造の梁を引き立たせた吹き抜けの天井が開放的

60席ある屋上テラス席では、陽の移ろいをゆっくりと愉しめられる心地よいお席です。

様々なお席から充実の一時を楽しんで頂けます。（HPより）

 

 

 

待ち時間に敷地内の工房で買った2種のお酒

（左）吟醸酒　日本酒：青天　　（右）樽熟成貴醸酒：*ウイスキーと日本酒の中間

*お米をウイスキーのように作った　香りがいい

 

 

 

 

 

 

 

前回は知らずに行ったので、多少割高(笑)のコースになったが

今回はランチセット時間に合わせて、、、

 

 

 

 

では注文致します

※出来立てですので、レンズが曇りまして、、

 

 

パン

 

 

サラダ

湘南野菜にジュレがかかっているのでしょうか、これだけでも大満足

 

 

 

（別注文）　本日のおすすめ黒米リゾット

生パスタが苦手なので、、

ホタルイカなど入っていて、とても美味

 

 

（追加パン：無料）　フォカッチャ

ハーブ・オリーブが効き旨い

 

 

*やまゆり牛すじ肉のカチョエペペスパゲッティ

* 神奈川県のブランド牛「やまゆり牛」

 

 

海老と旬野菜のトマトクリームスパゲッティ

 

 

蛍烏賊と絹さやのプッタネスカ風トマトソースピッツァ

 

 

デザート&ハーブティー

三種類のドルチェ　飲み物はコーヒー・紅茶・ハーブと選べます

 

＜3人分のランチセット＞

×蔵元のレストランですけど、私はアルコールは一滴も飲めませんこと　

 

 

 

 

お店を出ても雨が降り続いていました

 

テラス席

 

左はパン工房や酒造

 

 

 

テキパキとした感じの良いスタッフと、本格的なイタリアン

人気の秘密が分かるような気がします

 

そして気になるモキチトラットリアは　

熊澤酒造株式会社六代目蔵元は熊澤茂吉さん

 

トラットリア(Trattoria）（イタリア語で気軽に入れる大衆向けのレストラン）

に、MOKICHIさんの名前を付けたのでしょうか

 

敬称略ですみません