新生フォ~☆シーズン~☆

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☆熊澤酒造 * モキチトラットリア

2023-05-07 | ♥ 食もの

持ち帰り用に買ったお酒

 

 

 

間が伸びた投稿だが、先の湘南藤沢「えびね・やまゆり園」へ行った日

「熊澤酒造 * モキチトラットリア」に立ち寄った

雨の平日でしたが、駐車場は満車、ランチ待ちは、、、

 

 

 

 

湘南の地は、

わが家からは第三京浜か、買い物のついでに東名秦野中井下車のルートになるか、、

前回、寒川神社の帰りに立ち寄り、すっかりお気に入りとなった

 

 

 

        公式サイト ⇩

 

MOKICHI TRATTORIA - 熊澤酒造株式会社

築450年の古民家を移築した建物は、裏山の自然と一体となりゆっくりと時を過ごしていただけるダイニングレストランです。 敷地内で醸造している湘南ビール、酒蔵で造られた...

熊澤酒造株式会社

 

 

 

 

新緑のプロムナードの先は、古民家を改築したレストラン

ゆっくりと時を刻んだ梁が、天井高く組み合わされたダイニングレストラン

敷地内の工房から

ビール、日本酒、パン、スイーツ、生パスタ、ピッツア、ハム・ソーセージ等

出来立てをその場で楽しむことができます

 

 

 

 

 

築450年の古民家を移築した建物は

湘南に残された最後の蔵元「熊澤酒造」の敷地内

緑豊かな場所に、古民家を改築したレストラン

広くとられた窓からの自然光や、古い木造の梁を引き立たせた吹き抜けの天井が開放的

60席ある屋上テラス席では、陽の移ろいをゆっくりと愉しめられる心地よいお席です。

様々なお席から充実の一時を楽しんで頂けます。(HPより)

 

 

 

待ち時間に敷地内の工房で買った2種のお酒

(左)吟醸酒 日本酒:青天  (右)樽熟成貴醸酒:*ウイスキーと日本酒の中間

*お米をウイスキーのように作った 香りがいい

 

 

 

 

 

 

 

前回は知らずに行ったので、多少割高(笑)のコースになったが

今回はランチセット時間に合わせて、、、

 

 

 

 

では注文致します

※出来立てですので、レンズが曇りまして、、

 

 

パン

 

 

サラダ

湘南野菜にジュレがかかっているのでしょうか、これだけでも大満足

 

 

 

(別注文) 本日のおすすめ黒米リゾット

生パスタが苦手なので、、

ホタルイカなど入っていて、とても美味

 

 

(追加パン:無料) フォカッチャ

ハーブ・オリーブが効き旨い

 

 

*やまゆり牛すじ肉のカチョエペペスパゲッティ

* 神奈川県のブランド牛「やまゆり牛」

 

 

海老と旬野菜のトマトクリームスパゲッティ

 

 

蛍烏賊と絹さやのプッタネスカ風トマトソースピッツァ

 

 

デザート&ハーブティー

三種類のドルチェ 飲み物はコーヒー・紅茶・ハーブと選べます

 

<3人分のランチセット>

×蔵元のレストランですけど、私はアルコールは一滴も飲めませんこと 

 

 

 

 

お店を出ても雨が降り続いていました

 

テラス席

 

左はパン工房や酒造

 

 

 

テキパキとした感じの良いスタッフと、本格的なイタリアン

人気の秘密が分かるような気がします

 

そして気になるモキチトラットリアは 

熊澤酒造株式会社六代目蔵元は熊澤茂吉さん

 

トラットリア(Trattoria)(イタリア語で気軽に入れる大衆向けのレストラン)

に、MOKICHIさんの名前を付けたのでしょうか

 

敬称略ですみません





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