☆冷蔵庫で眠っていたもの * 丹波栗の渋皮煮

フランネルフラワー　セリ科　アクチノータス属　

 

大型連休（4月25日～5月6日）後、5月まで延長の外出自粛になったらしい

STAY HOME ウチで過ごそう週間に、気になっていた冷蔵庫の整理をした

片隅に押し入られた数々の瓶詰たち

あれもこれも、あぁぁぁ・・と声がでるほど中途半端で忘られていたもの

かつての逸品も、中身を出し瓶を洗い、ゴミ袋行きへ

 

残したい  ↓ の丹波栗の瓶詰は友人の手作り品

 

 

 

丁寧な手作業を繰り返し、甘さ控えめに仕上げた丹波栗の渋皮煮

不思議に渋皮煮は、むき栗とは比べ物にならないほどの、おいしさが凝縮されます

 

 

 

大粒で品質の高い丹波栗の渋皮煮は、多分2～3年前に頂いたものかも　(*ﾉωﾉ)

関西の友人は転勤族で、かつては一緒に作った仲

 

 

 

 

瓶の中は真空保存で、年月が経っても丹波栗の渋皮煮の色と艶

ふわっと、まろやかな風味でまだイッピンでございました

でも今日中にいただきますネ。。。

 

 

STAY HOME ウチで過ごそう

 

入院待ちの夫は、ホームセンター、電気量販店などへ

ちょこちょこよく出かけるなもし　(*´Д｀)

 

※topフォトのフランネルフラワーは

葉がフエルトのように柔らかく、爽やかな草原にいるような癒しの花