まこの食いしん坊日記 Ⅱ

食いしん坊な主婦 まこの、毎日のごはん日記です
普段の食事を中心に、何気ない日常を ゆるりと更新中 ♪

よだれ鶏で夜ごはんと、雨の日曜日

2021-03-21 14:46:23 | 夜ごはん

ごはん
みそ汁
(厚揚げ、水菜)
実家父作の ビーツの葉の佃煮
よだれ鶏
イカとロマネスコのマリネ
サラダ
(パクチー、サニーレタス、トマト)


よだれ鶏は、ネットで調べて一番上に出てきた「クラシル」のレシピで作りました。

その名の通り「よだれが出る」ほど美味しいという意味の よだれ鶏ですが、作ったのは初めてかも?

レンジで出来るので、簡単だね


ピリ辛の 甘酢のネギだれが美味しいけど、私は辛味に弱いので、ラー油は レシピよりも減らして作っています。

大学生息子は、さらにラー油を上からかけていました。

今回はムネ肉で作ったけど、モモ肉でも作ってみたいな。


「ねりごま」を使ってみたくて、買ってみました。

ねりごま買ったの、2回目くらいかも?


これまた ネット検索して出てきたレシピで、ごまドレッシングを作成。

コクのある ゴマドレが、パクチーサラダに合うわ〜

父の送ってくれた パクチー、1週間経つけど、まだ ピンピンしていました。


今日は、朝から雨の日曜日

特に出かける用事もないし、家にいるのが一番だわ〜