まこの食いしん坊日記 Ⅱ

食いしん坊な主婦 まこの、毎日のごはん日記です
普段の食事を中心に、何気ない日常を ゆるりと更新中 ♪

チキンソテーのトマトソースで夜ごはんと、嬉しい金曜日

2021-04-23 08:34:27 | 夜ごはん

ごはん
みそ汁
(しめじ、新玉ねぎ、かき菜)
実家父作の たくあん
チキンソテーのトマトソース
焼きいも
ツナと切干大根ときゅうりのサラダ、トマト、リーフレタス


昨夜は〜

おみそ汁と、チキンソテーを作っただけ。


鶏もも肉をニンニクと塩コショウで焼いて、前にトマトが安いときに作って冷凍しておいた、トマトソースをかけただけ。

息子は加熱したトマトが苦手なので、トマトソースは無し。

鶏肉と、コッテリ濃厚なトマトソースが美味しいわ〜


ダンナは平日だけど、1人 ワイン開けてた

庶民のワイン、アルパカの紫色の「カベルネ・ソーヴィニヨン」


ツナと切干大根ときゅうりのサラダは、おとといの残り。

残りっていうと聞こえが悪いので(笑)「作り置き」って事で

しっかり水分を絞って作ったので、水も出ないで美味しくいただきました。


副菜に、私が大好きな「100円ローソン」の焼きいも。

1本を 3人でわけて〜

端っこは、ごはんの支度をしながら、私の お口の中へ(笑)


小分けして冷凍したのを ちょこちょこ解凍して、

父のたくあんも、ほぼ毎日 食べています


さて、今日は嬉しい金曜日。

夕食はラクしたいけど、家族全員が家で ごはんを食べる予定の日なので、何か作らないといけないかな〜