昨日、カレー作りのお手伝いで、にんにくのみじん切りをした。
やはり手に匂いが染みついている。
お風呂で洗ったにもかかわらず、まだ匂う。
気持ち悪い。
にんにく好きな人にはたまらない匂いなんだろうな。
でも私には気持ち悪いだけ。
それにしても、強力な匂い。
ドラキュラも逃げ出すわいなぁ～。
土曜日、美容院へ行った。
自宅で個人的にやっている人で、母がいるときは実家まで出張美容に来てもらっていた人だ。
今は、歩いて20分くらいのところなので、天気もいいし散歩がてら歩いていく。
入り口を開けたら、黒いものがシューッと走り去った。
どうやら猫らしい。
この家には先住猫が1匹と、庭に住み着いた猫を保護した2匹の計3匹いる。
保護された猫は、実はこの家の庭で子供を産んだのではなく隣の家だったらしい。
なぜかこちらの庭に子供を連れてきている。
しょうがないから餌をやっているうちに、家猫になったそうだ。
子猫のうち2匹はもらわれていき、親猫と子猫1匹を保護し、家猫として飼っている。
まだ彼らが外でミャーミャー言っていた時のこと。
親猫が何かを加えて、子猫たちの前に置いた。
「ニャッ」と一言。
みたらなんとトカゲ。
これがトカゲだよとでも教えたのだろうか。
だんだん慣れてきて、家の前で餌をもらうようになったら、先に親猫がきて毒見をし、また「ニャッ」と子猫を呼んで、一緒に食べるようになったそうだ。
それからは家の中にも入るようになって、今日に至る・・・・・。
一度会いたいのだが、怖がりでなかなか出てこない。
カフェのスタッフの一人が、犬を飼っている。
シーズー1匹だが、娘さん夫婦が近くにいて、どこかに出かけるとなると、3匹のペキニーズを連れてくるそうだ。
ある時、そのうえ鸚鵡まで連れてきたらしい。
鸚鵡は声が大きくてうるさい。
マンションだから何をいわれるかわからない。
それ以降、鸚鵡は出禁になったらしい。
また、カフェの一人のシェフは、毎日犬を散歩させている。
カフェが終わってからだから、遅い時間になってしまう。
夜ラストまでいたときは、ヘトヘトになったと言っていた。
朝からラストまで通しで入っているときは、暇なすいている午後に休憩タイムがある。
それを利用して犬の散歩に行くそうだ。
よく、そんな元気があるなと頭が下がる。
私だったら、昼寝をしてしまうところだ。
弟の家でも犬を飼っている。
ミニチュアダックスで、よく吠える。
本当はペット禁止なのだけどなぁ。
ここのマンション群ではペット禁止だけれど、家の中で飼っている人は多い。
私も犬か猫かほしい。
そうしたら寂しさが少しはまぎれるかもしれない。
でも賃貸だからそうもいかない。
当分は観葉植物で我慢我慢。
土日、2日続けてカフェのお手伝いだった。
土曜日はまだ、ランチ客がちらほら、お茶のお客様がちらほらときたのだが、日曜日の私のシフト時間16時から20時までは、お茶をひいてしまった。
だいたい土日は、もともとあまり客が入らない。
天気もいいし、みんなどこかへ行ってしまうらしい。
そこで、こんどスイーツを新しく作るための研究会になった。
ワッフルとホットケーキ。2種類のうちどちらかにしようということになっているが、一度作る手間やコストを考えなければならない。
こういうのが上手なスタッフの奥様がいらして、講習会。
アイスクリームや、生クリーム、ベリーソースで、果物で飾って、どちらも美味しい。
但し、値段をつけるので問題が起きた。
コミュニティカフェだから、あまり高くつけられないが、普通のお店で食べれば800円はとれる出来栄えだった。
結局、決まらないまま、試食だけは美味しくいただいた。
夜はいつもくる野球チームと踊りの会の人々が、その日に限ってこなかった。
私はカレー作りのお手伝い。
にんにくが苦手なのにみじん切りを頼まれて、目をしょぼつかせながら、匂いが手に移るのを気にしながら切る。
ご飯が残ってしまったので、身内だけで、雑炊を作って食べてしまった。
これから帰って夕食を作るのは面倒だったので助かる。
そして、スタッフだけで、今後のカフェの目玉商品や、シフトについて話し合う。
今後は、ちょっとトラブルのあったシェフが、夜のみのシフトになり、もう一人のシェフが昼間のシフトになる。
これが凶とでるか吉とでるか？
また、メニューも目新しくしないと、客が飽きてしまう。
そういう時期に来ているのかもしれない。
だが、成功している例として挙がっているのか、各市町村から見学に来るのは多い。
金曜日と土曜日と続けて視察があった。
40人と15人と団体で来た。
オードブル形式で、お料理を出したそうだが、その後、Ａ市の市役所の方々はすごく感激して、帰りの中で盛り上がったそうだ。
でもこちらのスタッフはくたくた・・・・・。
コミュニティカフェの先駆者として、存続且つ成功させなければならない。
半年たって岐路に来ているのかもしれないと思った週末だった。
