カレーうどん＆鮪の刺身

今日の昼食です。



・カレーうどん
　　　牛切り落とし
　　　タマネギ
　　　生シイタケ
　　　青ネギ
　　　だし汁、しょうゆ、塩、酒、みりん、カレールー、カレー粉
　　　水どき片栗粉
　　　冷凍うどん

残ったカレーを冷凍して後日カレーライスで食べるという夫、具のないルーだけの残りをスープとして飲みたいという夫、お汁を全部飲まないように「指導」してるんだけど、これでは全部飲み干してしまうのと同じじゃないか…

ま、日にちを分散させるのはいいとして。

あまりにシビアな規制はかわいそうだし楽しみもなくなるしね、線引きが難しいわ。

私はいい栄養士になれないな…




今日の夕食です。



・鮪の刺身
　　　マグロ
　　　ダイコン
　　　しょうゆ、ワサビ

個配で買ったマグロの冷凍。

思ったより美味しかった。

6～８時間解凍せよと書いてたのに、冷凍庫から出したのは3時間前、慌てたーーー

15分ほど流水で解凍してその後は冷蔵庫、でもこれで十分だったわ。

写真は2人前です。





・鶏肉とジャガイモの煮物
　　　鶏もも肉
　　　ジャガイモ
　　　エダマメ
　　　だし汁、しょうゆ、塩、酒、みりん

エダマメは冷凍したもの、買ってきて少し食べたらさやごと冷凍してます。

ジャガイモが美味しかった。

写真は2人前です。





・茶碗蒸し
　　　エビ
　　　生シイタケ
　　　ミツバ
　　　卵
　　　だし汁、しょうゆ、塩、酒、みりん

残ったミツバを全部使ったのでちょっと多すぎた。

いつも入れるササミは忘れた、というか思い出したけどタンパク質はもういいか、と思ってやめました。