大変身 (*^^)v

毎週、火曜日と金曜日にお豆腐を車で売りに来る
そのお豆腐がとっても美味しくて、スーパーのお豆腐は食べれないくらい

今日は、金曜日・・・

そのお豆腐が１丁と少し残っているので、麻婆豆腐を作ろうと準備を始めた
そこへおばあちゃん、『今日ＴＶでミートソース缶で作っていたよ』 と
私から見ても、色は似ているけれど・・・



　　　　　　　　　　　【大変身 麻婆豆腐】



ちょっとしたメモをとっていたようでそれを手がかりに・・・


とりあえず、ミートソースの味をどのようにしたら、麻婆豆腐になるのか考えてみることに

まず、辛いこと・・・
中華風の味にすること・・・

生姜・にんにく・長ネギをみじん切り
お肉を１５０ｇ程追加することに
豆板醤・中華スープの素・味噌、最後に風味付けのごま油
　　　　　　・・・・・・で何とかしよう

味を見ながら、さらに醤油も追加しついに完成

大変身した麻婆豆腐はことのほか評判がよかった　

具がすでに入っているので、簡単

韓国ドラマの“チャングム”のように “味を描く”才能 があれば超簡単料理のはずです


さすがに、調理している時点で、マッシュルームは取り除きました