おにぎり、大好き (*^。^*)

おにぎりが大好きで、高校時代のお弁当は、自分でおにぎりを作っていたもの
高校2年生の時に、盲腸で入院したことがあり、
その時もおにぎりが食べたくて、私の好みを知っている親友がおにぎりを作って
お見舞いに持って来てくれたのを思い出します

“具”は、鮭・たらこ・明太子・こんぶ・おかか
その他におにぎりに混ぜるふりかけ風のものもありますが・・・

私がその頃ハマっていたのは、塩こぶと小さく切った紅しょうがをごはんに混ぜたものを
おにぎりにするのが大好きだったのです

今は、コンビニのおにぎりも充実していて、種類も豊富にある
種類と言うのは、“具”ばかりではなく、のりの巻き方にも種類がある
海苔を直に巻いた昔からあるタイプと、海苔は食べる時に巻くタイプ
初めてそのおにぎりを食べた時は、どんな風に開けてどんな風に海苔が
つくのかさえわからず戸惑ったものだ

今は、自家用でもそんなキットが売られていて使ってみた



　フィルムに挟む　　Point ごはん全体に塩を軽く混ぜる　　　　　　　　　　お好みの具を入れる


　“具”が真ん中にくるように　　　むすんで　　　　　　シールを貼って


できあがり


仕組みは簡単なのでスムーズにできました
４時間後に食べてみました
海苔はパリパリでした　　Ｖｅｒｒｙ ｇｏｏｄ！！


私が、おにぎりを作るときにこだわっていることは・・・
その１　　ごはん全体に塩を均等に混ぜておくこと
　　　　　 具に辿りつかなくても海苔とごはんだけでも塩味で美味しい
その２　　おにぎりの大きさの目安に茶碗を使います
その３　　ラップを使って握ることで衛生的で、熱さを緩和してくれる



直巻きのおにぎりも美味しいし、パリパリの海苔で包んだおにぎりも美味しい
時々は、そんなバリエーションも楽しめる