こんにちわ
自然食品のマナです
麹屋三郎右衛門さんとは
先代の母からのお付き合いで
46年位になります
麹・みそ造りを明治の中期から
はじめましたが今では想像もつかない
先代もふくめ
困難がたくさんありましたとご主人。
努力の甲斐あって今では
多くの方に絶賛をいただいています
静かで長いブームの麹
麹屋三郎右衛門の麹・味噌は
深い味が特徴です。
納豆こうじ
簡単ですのでぜひ
作って見てくださいね
米麹 200ｇ ポロポロにほぐす。
材料Ａ
米麹 200ｇ
納豆 200ｇ
塩昆布 25ｇ
材料Ｂ
醤油 150ｃｃ
みりん150ｃｃ
人参 1本
①材料Ｂを鍋に入れ煮たったら
千切りにした人参をいれて火を消す。
②火を止めたらパラパラにした麹を入れる。
さめてから納豆、昆布をいれ混ぜる。
好みで白ゴマを入れると美味しい。
麹（雪の花）200g ４４７円
塩こうじ、醤油麹、甘酒、美味しくできます
美味しいお味噌 色々揃えております
辻田さんのお味噌 ぜひお試しくださいね
※詳しくはお訊ねください
