クレブス浩子さんに教わった
美味しくて簡単なビーガン料理御紹介します
スクランブル豆腐
Ａ豆腐（木綿）・・2丁（サイコロ切り）
玉ねぎ・・1個みじん切り
ターメリック・・小さじ1/2
ハーブミックス・・小さじ１
バジル・・小さじ１
ガーリックパウダ―・・小さじ1/2
Ｂミックスベジタブル・・１００ｇ（冷凍）
Ａの材料すべてをフライパンに入れて
混ぜ中火で時々かき混ぜながら
玉ねぎに火が通るまで炒める。
水分が出てきたら水分をとばす。
Ｂのミックスベジタブルを加え蓋をして
１０分置き出来上がり。
玄米にかけて食べても美味しいホワイトソース
チック ピー ア ラ キング（4人分）
ルウは豆の煮汁、生のカシュウナッツ全粒粉
胡麻等をミキサーでクリーム状に混ぜる。
玉ねぎのソテーにハーブなどを加えとろみが
でるまで煮る。
グリーンピースとひよこ豆がホクホク美味しい
オートミールクランベリークッキー（２４個分）
Ａ蜂蜜・・２２０g
オイル・・１00g
バニラ・・（好み）
塩・・小さじ１
豆乳・・１２０g
Ｂ胡桃・・８０g（みじん切）
クランベリー・・８０g（お湯につけておく）
オーツ・・２００g
全粒粉・・３００g
作り方
1Ａをボウルに入れ泡立てる。
２別のボールにＢを混ぜる。
3 ＢをＡのボウルに入れよく混ぜ１５分おく。
４ 天板にシートを敷きスプーンで種を落とし
平らに形をととのえる。
５ １７５～１８０度のオーブンで２０～２５分
薄いきつね色になるまで焼く。
てんこもりでいただきましたが
ヘルシーなのでもたれませんでした
どれも美味しかったっですが
ソースを多めに作って
楽しみたいと思いました
