高野豆腐入りの和風スパゲティです。
冷蔵庫にある夏野菜ナス・赤ピーマン・シイタケ
高野豆腐の煮しめ・長ネギ・青紫蘇が材料です。
オリーブオイルをしきニンニク、ショウガで香りをつけ
野菜を炒めました。
最後に味しっかり吸い込んである高野豆腐も入れてみました。
麺は規定どうりに茹で野菜を絡めて
麺汁で味をととのえました。
絶品の和風スパゲティの味にできあがりました。
バナナケーキ🍰
①無糖のホットケーキミックス２００ｇをボールにいれて
豆乳１８０CCも加えてよく混ぜます。
リンゴ半分、バナナ1本をスライスしてレーズンも
適量入れてしっかり混ぜてなじませてます。
②容器にクッキングシートをしき
オリーブオイルを少々たらしてのばします。
①を全部容器に入れてオーブンで
170度25分～30分焼き上げます。
竹ぐしに小麦粉がついてこなければ出来上がりです。
お好みでメープルシロップやハチミツで
美味しく楽しめます。
風邪が流行っていますが、健康にきおつけて
良い週末をお過ごしくださいね
こんばんわ
自然食品の店こだいらマナです
長雨が続き皆さま体調を崩されていませんか
カラッとした陽気と太陽が恋しいですね
久しぶりにサインカフェへお茶しに行きました
ねむの木にフインランドの素敵な
飾りが下がっていました
星形や太陽の形がねむの木にとてもマッチしていました。
星の向こうには店長さんの姿が
お手製のチーズケーキにカモミールのハーブティが
美味しくてホット一息できました
お勧めの本
お友達から借りている本なので
店内で読ませてもらいました
とても良い本でした。
サインカフェさんは行くたびに
新しい発見があって楽しいですね
沢山本があるのでゆっくりと
また来店したいと思います
こんばんはわ自然食品の店こだいらマナです
もうすっかり秋めいてきましたね
こだいら駅（北口）から数分のところに
ある手打ちそば「吟」さん。
自宅のすぐ目の前にある美味しいお蕎麦屋さんなんです。
いつもきまって注文する霙（みぞれ）蕎麦
あたたかい豆腐が乗っていて
トッピングには大根おろしとカイワレ
糸のように切ってある長ネギ・・
冷たいかけ汁をかけていただきます
口の中で豆腐と蕎麦の味が広がって
おつゆも美味しい
友人が注文したお蕎麦も美味しそう
かき卵そば
熱々でトロットしていて
身体がぽかぽかになりそうですね。
吟さんの店内にはいつも季節の花が
素敵に挿してあります
通勤途中に咲いてる花をいつも
眺めながら楽しんでます
トレニアとエンジェルトランペット
ミズヒキとホトトギス
白い彼岸花
お彼岸が近づくとすっかり夏から
秋の花にバトンタッチですね
大根のシャキシャキ感が蕎麦のうま味と合った
サラダ感覚の暑い時にも美味しいお蕎麦です。
涼しい時でもアツアツのだし汁
のぶっかけ麺でも楽しめますよ。
シャキシャキ大根たっぷりそば
大根・・適量（お好みで）
蕎麦・・１４０ｇ
練り白ゴマ・・適量
麦みそ・・１００ｇ
和のだし汁・・2カップ
ニラ・・適量（さっと茹でる）
作り方
大根は斜めにせん切
蕎麦は規定どうりに茹でる
練り白ごま、味噌、だし汁を合わせて
器に盛りお好みで七味や薬味を乗せ
つけめんで食べる。
大根がおろしが大好きで
いっぱいおろしたいのですが
おろす元気ない時に時々作る
これも美味しいお蕎麦です。
今回は山芋そばを使いました。 500ｇ 562円
原材料（小麦粉・そば粉・山芋粉・海藻・塩）
十五夜に続き
17日は満月でした。
写真の月は十五夜と満月の日の
合間に見えたお月様。
今日も傘が手放せない一日でしたが
朝夕吹く風はすっかり秋ですね。
こんばんわ自然食品の店こだいらマナです
近くにある珈琲の香さん
満月限定のお団子を
お茶と頂くのは格別の美味しさです。
猫好きのために心配り・・
楽しい置物発見
ステンドグラスや素敵な灯りが楽しめます。
天井にもまるで月が見えるようで面白い・・
珈琲の香さんや永田珈琲店では
今日のカップがわくわくで楽しみです。
新しい一週間皆様にとって
良い一週間でありますように
