いつも有難うございます
自然食品の店こだいらマナです
青梅街道沿いにあるお蕎麦屋さん
佳境案庵さんのぶっかけ蕎麦が美味しいんです。
お蕎麦が食べたくなると
時々行くお蕎麦屋さんです
キノコぶっかけ
おつゆは冷やですが
麺がしまっていて美味しい
食物繊維がたっぷり取れそう
お蕎麦といつも注文する
大好きなポテトフライ
ケチャップつけて
ざるそば
相方はいつもざるそば・・
これが一番好き！だそうです。
小平市青梅街道駅徒歩2分
日本各地厳選した蕎麦の実を自家製粉しています。
暗くなるのが早い
11月の夕暮れです。
※こだいらマナのホームページ
http://kodairamana.sakura.ne.jp/
いつも有難うございます
自然食品の店こだいらマナです
ケチヤップライスに豆乳ホワイトソースと
シュレッドチーズをかけてオーブンで焼いた
洋風アレンジライス！
熱々を召し上がってくださいね
トウニュ―ホワイトソースのドリア
ライスはケチャップライスの素（オーサワ）
をご飯に混ぜただけ簡単ライスです。
手作りトウニュ―ホワイトソース
マッシュルームと玉ねぎのミジンが
たっぷり入っています。
豆乳ホワイトはマルサン有機豆乳使用。
彩は奈良産のミニパプリカと万願寺とうがらし使用しました。
オリーブオイルで炒め塩コショウしました。
シュレッドチーズをふりかけて
オーブンで焼きました。
有機ドライパセリをかけて出来上がりです。
今回使った主な食材です。
ケチャップライスの素（オーサワ）大豆の挽肉入り・ご飯300g用
シュレッドチーズ（蔵王）加熱調理用（モッツレア＆ゴーダブレンド）
有機乾燥パセリ（高知県産）
※商品について詳しくはお問合せ下さいね
http://kodairamana.sakura.ne.jp
Tさんのお庭で咲いた小菊ブーケ
霜が降りる前の最後のの小菊です。
朝晩急に冷え込んできてお布団が一枚増えました。
風邪などひかないようにくれぐれもお気をつけください。
皆さま良い週末をお過ごしくださいね
いつも有難うございます
自然食品の店こだいらマナです
ブロッコリー、キャベツ、ホーレンソウ
大根、蕪、水菜、チンゲン菜等々
太陽の光いっぱい受けて
収穫できるほど立派に育っていました。
今日の青空・畑にて・・
ずいぶんとシェア畑の仲間が増えました。
冬を越してイチゴも楽しみ・・
ブロッコリーももうすぐ
収穫できそうです。
今日の収穫
聖護院大根、青首大根、蕪、ホーレンソウ等
友人からちまきをいただき
畑で採れた聖護院大根でおろして食べました。
いくつでも食べれれそう・・
大根とちくわの煮物
あっという間に煮あがり
味がしっかりしみこんでいました。
これから冬野菜が美味しくなる季節
特に根菜、ブロッコリー・葉物等が楽しみです。
※商品について詳しくはお問合せ下さいね
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自然食品の店こだいらマナです
毎年山形届く食用菊のモッテノホカ
従妹が作っている畑の食用菊は
薬も使わず安心安全です。
ポン酢で食べるホーレンソウと
菊のお浸しはシャキシャキ食感で最高
保存は梅酢をたっぷりかけ
一回ずつ食べる分だけ
ラップで小分けして冷凍しておきます。
菊は花だけをちぎり
たっぷりの沸騰したお湯で
サッと茹でます。
梅酢を上から振りかけるようにして
入れると鮮やかな綺麗な色になります。
この時期にしか食べられない食用菊
小松菜やホーレンソウ、春菊などのお浸しによく合います。
むかごご飯
むかごとご飯を炊くときに酒と塩を
少し入れて炊きました。
むかごの皮が気になるときは
塩ゆでしてから炊くとほっくりやわらか！
生姜のせん切をのせました。
むかごと野菜のかき揚げ
むかごは山芋のつになる可愛い小粒の実
炊き込みご飯や油で炒めて醤油味でも美味しい
カリウム、カルシウム食物繊維も豊富です。
商品について詳しくはお問合せ下さいね
http://kodairamana.sakura.ne.jp/
いつも有難うございます
自然食品の店こだいらマナです
仲間と狭山湖に行ってきました🚙
秋晴れの穏やかな良い天気にめぐまれ
綺麗な景色を眺めることができました
木々に囲まれた自然の豊かな場所です
残り少ない秋を楽しむことができました
木空人（もっからにん）
ランチはビュッフェスタイル
デザートと飲み物もついて1500円（税抜き）
一つ一つ丁寧に作られていて
インスタントは一つもありませんと女将さん！
手作り豆腐や甘酒・パエリヤ・我が家の餃子
青じそみそ味のジャガバタ。
籐で編んだ籠にピザがのせてあり
ジャコの和風ピザが美味しかったです。
デザートも目の前で作ってくれました。
店内は落ち着いた雰囲気
埼玉県所市山口2240－30
TEL/FAX 04－2928－1784
定休日/月・火曜日（祭日は開店）
