今日の午後は、ほぼ時化前の状況に近い感じの水揚げでした。底曳船は5組、タラ縄1カ統、その他、刺し網漁やかご漁の水揚げ。で、魚種は、毛ガニや真鱈、スケソウタラにナメタカレイ、アイナメ、ソイ、セイダカレイ、アンコウ・・・・。そして、底曳漁の蛭寿丸(えびすまる)と寿丸のペアでは、速報でアップしたようにキンキ(吉次)の水揚げもありました。やっぱり、午後の水揚げは、こうでなくっちゃ!
そんな中、どうしても手に入れたいと思う魚を発見。今季は、水揚げが少なすぎる「サクラマス」。例年であれば、今の時季には、日に10本とか水揚げがあっていいのだが、今季はなかなかお目にかかる事が出来ないでいました。底曳漁の蛭寿丸(えびすまる)と寿丸のところにあるではありませんか!とりあえず、なんとかゲットしてみました。
冷凍して、ルイベで食べるもよし。塩焼きやムニエルで食べるもよし。上品な脂を堪能できる季節の魚です。