築地まぐろ屋3代目 豊洲市場場内からのマグロ新鮮情報

築地市場場内で40年以上のマグロ仲卸をしている、『松井水産』より、豊洲に移動しマグロの仕入れ情報、お得情報を毎日に配信

救世主!

2008-04-21 11:37:34 | Weblog
休み明けですが、週末の天気が悪かったせいなのか売れ口の方はイマイチ(TOT)カツオが出てきている影響もあるのかな!?
マグロはというと、紀州勝浦は魚よさそうですが値段が高く、それ以外は博多の旋網がありますが魚体が小さく魚的にも悪くはないのですが…といった感じです。そんな中、休み前に買っておいた地中海のギリシャ産が魚良かったですよ!この魚ない時に買っておいた魚が良くでると助かります(^-^)まさに『救世主』


明日はどうですかね…
小さいマグロはあるそうですが。。